Delicious marinēts moivas, ko es mīlu. Ar vārītiem kartupeļiem vienkārši super! Ļoti vienkārša recepte, bet izrādās garšīgi! Um, Yum!
preparation:
Mums būs nepieciešams 500g moivas. Zivis ir stingrs, gluda. Un, ja pēc atkausēšanas moivas saburzītu, tas nedarbosies.
Atdalīta galvas, astes, izņemiet iekšas un kārtīgi jānomazgā moivas.
Sagatavot marinādi. 1,5 litri ūdens ielej katlā, pievieno 2 ēdamkarotes sāls (bez slidkalniņi), 2-3 lauru lapas, melnie pipari zirņi 5 gab 1 tējkarote maisījums pikantas garšvielas savai gaumei. Vāra 5-7 minūtes.
Karstā, bet ne verdošu marinādi, pievieno 1 ēdamkaroti etiķa 9% un 1 ēdamkaroti sinepes ar graudiem (tas joprojām sauc franču valodā). Stir, atdzesē līdz istabas temperatūrai.
Marinādi likt sagatavoto moivas, kā arī šķēlēs sagriezti sīpoli gredzeni (1 spuldze, vai vairāk, lai savu garšu). Konteineru kurā marinēts moivas, pārklāj ar vāku un nodot tos ledusskapī.
Otrajā dienā jūs jau varat mēģināt moivu. Marinētas zivis līdz 4 dienām. Jo garāks piestātne, jo vairāk sāļa un pikanta garša kļūst. Labu apetīti!