Šodien pagatavošu neparastu, oriģinālu karsto ēdienu. Ļoti garšīgs, maigs un sulīgs. Sagatavošana ir ļoti, ļoti vienkārša!
Sagatavo vistas fileju, man ir viena liela vistas krūtiņa.
Es noņemu fileju, es arī to cepšu. Lielo fileju es sagriezu gareniski uz pusēm.
Es pagatavošu vienu no savām iecienītākajām marinādēm - kefīra marinādi. Kefīrs ļoti atdzesē mīkstina vistas krūtiņu, padara to maigu, tikai kūst.
Bļodā ielej 200 ml kefīra.
Nekavējoties pievienojiet sāli un 2-3 ķiploku daiviņas, kas izspiestas caur presi.
Es pievienoju 1 ēdamkaroti ar lielu sinepju virsu. Jūs varat vienkārši paņemt karstas sinepes, man tūlīt ir sinepes ar mārrutkiem. Es visu kārtīgi samaisu. Es vairs nepievienoju garšvielas.
Es pārnesu vistas krūtiņu uz marinādi.
Es to pārklāj ar vāku un nosūta ledusskapī marinēt 2-3 stundas, vēlams visu nakti. Ja laika ir maz, tad jūs varat atstāt marinēties istabas temperatūrā uz 1 stundu.
Es sūtu valriekstus uz blendera trauku.
Pievienojiet nedaudz pētersīļu un sasmalciniet to. Labāk, ka drupa nav ļoti maza.
Es pievienoju sezama sēklas riekstu drupām. Labi samaisu.
Marinēto vistas krūtiņu no visām pusēm velmējiet riekstu maizē.
Pārnes krūtis uz cepšanas trauku. Es iepriekš pārklāju veidlapu ar pergamenta papīru.
Es to nosūtu uz krāsni, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem 15 minūtes. Man ir konvekcijas krāsns. Ir ļoti svarīgi nepietiekami pakļaut krūts iedarbībai, lai tā paliktu sulīga un maiga.
Izrādās ļoti garšīgs ēdiens! Un ne tikai karsts, bet arī auksts. Oriģināls, maigs un sulīgs!
Mēģiniet gatavot, es no sirds novēlu jums apetīti!
Sastāvdaļas:
- 1 vistas krūtiņa (2 filejas)
- 200 ml kefīra
- 3 ķiploka daiviņas
- 1 ēd.k. sinepes
- sāls
- 200 gr valrieksti
- 2-3 ēd.k. sezama sēklas
- pētersīļi