Šodien es gatavoju brīnišķīgas plānas tortes uz kefīra ar garšīgu aromātisku pildījumu. Gatavojieties ātri un viegli :)
Es gatavoju visvienkāršāko mīklu uz kefīra. Man vajag 200 ml kefīra, tauku saturs 3,2%.
Pievienoju vienu olu.
Sāliet nedaudz vairāk par pusi tējkarotes, visu samaisiet ar putojamo slotiņu.
320 gramos miltu (2 tases) pievienoju 1 tējkaroti ar cepamā pulvera augšu. Cepamo pulveri var aizstāt ar soda, pēc tam pusi no tā daudzuma. Es to maisīju.
Es sūtu miltus ar cepamo pulveri uz kefīru un mīcu mīklu. Es nedaudz mīcīju un pievienoju 2 ēdamkarotes augu eļļas. Es turpināšu mīcīt, jums nav nepieciešams ilgi mīcīt šo mīklu. Mīkla paliks lipīga, bet milti vairs nav vajadzīgi.
Sāliet 400 gr maltas vistas krūtis, pievienojiet žāvētus sīpolus, bet jūs varat ņemt arī svaigus. Es pievienoju nedaudz žāvētu ķiploku un saldo papriku.
Maltajai gaļai pievienoju svaigu cilantro, to var aizstāt ar pētersīļiem. Es visu kārtīgi samaisu.
Es putekļāju galdu un pašu mīklu ar miltiem. No mīklas izveidoju nelielu desu un sagriež 10 gabaliņos.
Katru gabalu ar rullīti es sarullēju plānā kūkā.
Kūkas plānā kārtā ieeļļojiet ar malto gaļu.
Es pārnesu kūku uz iepriekš uzkarsētās pannas ar maltu gaļu. Es iepriekš ieeļļoju pannu ar augu eļļu. Cepiet no abām pusēm vidējā siltumā līdz zeltaini brūnai. Plātsmaize ir ļoti plāna un gatavo ļoti ātri.
Vēl viena gatavošanas iespēja: plāna pica. Es arī apcepu kūku ar malto gaļu uz leju, apgriež to un ietauko ar kečupu.
Virsū pārkaisa ar rīvētu sieru, pārklāj ar vāku, lai siers izkausētu. Vēl viena minūte, un mini pica ir gatava.
Es daru to pašu ar pārējiem mīklas gabaliņiem un malto gaļu. Kopumā es saņēmu 10 mini picas.
Ļoti garšīgs ēdiens, plānas gaisīgas kraukšķīgas kūkas ar sulīgu aromātisku pildījumu.
Sastāvdaļas:
- 200 g kefīra
- 1 ola
- 0,5 tējk sāls
- 320 g miltu
- 1 tējk cepamais pulveris
- 2 ēd.k. augu eļļas
- 400 gr maltas gaļas (man ir vistas krūtis)
- sāls, sīpols, ķiploki, paprika
- svaigi cilantro (vai pētersīļi)
- 3-4 ēd.k. kečups
- 150 gr siers