Sēžot mājās karantīnā, viss ēdiens kļūst garlaicīgs, pat visgardākie produkti no pastāvīgas sēdēšanas mājās, kļūt nejūtīgs, un, lai kaut kā izklaidētu sevi, jūs sākat izgudrot dažādus labumus sevi.
Manā lapā jūs varat izlasīt receptes svētku rullītim ar spinātiem un lasi. Rullītis izrādījās garšīgs, bet man tas vienmēr patīk mazliet asāks, nedaudz sāļāks. Šodien es padalīšos ar recepti, kas izskatās tikpat labi kā spinātu rullītis. Bet puse no cenas, un man tas garšoja ļoti interesanti. Es to gatavoju pirmo reizi, tāpēc es izmantoju mazāk produktu nekā receptē, un tas izrādījās mazs.
Rullim mums ir nepieciešams:
- Bietes - 1gab.
- Olas - 2 gab.
- Ciete - 60 gr. (jūs varat izmantot miltus)
- Sāls pipari
- Krējuma siers -100gr.
- Skābs krējums - 50 gr.
- Siļķe - 1 paciņa
- Dilles
Vispirms berziet bietes uz smalka režģa un pārnesiet tos uz salātu trauku.
Atdaliet dzeltenumu no olās esošā proteīna. Vienreiz pievienojiet dzeltenumus bietēm un labi samaisiet, sāli un piparus.
Pievieno cieti.
Sakuļ baltumus līdz virsotnēm un ļoti uzmanīgi iemaisa olbaltumvielas mūsu mīklā.
Pievienojiet 1 ēdamkaroti augu eļļas mūsu mīklai.
Ielieciet mīklu uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepamo papīru, un ielieciet to cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 190 grādiem 10-13 minūtes.
Mīklai nevajadzētu izžūt krāsnī. Nospiežot, tam jābūt nedaudz elastīgam.
Noņemiet papīru no testa un ļaujiet kūkai atdzist.
Krējuma sieru sajauciet ar krējumu. Ja siers nav ļoti biezs, tad skābs krējums nav vajadzīgs. Es pievienoju nedaudz, tikai tāpēc, ka maskarpone ir ļoti bieza, un es vienkārši saplēšu kūku, ja to uzreiz iesmērēšu uz kūkas.
Sieram pievienoju smalki sagrieztus zaļumus.
Mīkla ir auksta, un es uzberu diļļu sieru garozā.
Es izkaisīju siļķi uz augšu un salocīju rullīti.
To nepieciešams ietīt plastmasas apvalkā un nosūtīt uz ledusskapi.
Pēc dažām stundām, kad rullis ir atdzisis, tas kļūs par drausmīgu jūsu galda uzkodu.
Bietes piešķirs rullim sarkanīgi violetu nokrāsu. Sviesta krēms padarīs rullīti ļoti maigu, bet tajā pašā laikā siļķe pievienos garšvielu un pikantumu. Man tas patīk! Un es jums iesaku!
Labu apetīti visiem!