Šodien, no vienas puses, es gatavoju pilnīgi vienkāršu ēdienu, no otras puses, ļoti garšīgu un interesantu ēdienu.
Fileju sagriezu mazos kubiņos, bet arī ne ļoti plānā. Gaļa būs labi marinēta, mīksta un maiga. Nogrieziet fileju šķiedrās.
Tagad marinējiet sloksnes. Sāls, pievieno tējkaroti saldās paprikas.
Pievienojiet nedaudz sausu ķiploku un suneli apiņus. Visu kārtīgi samaisu un atstāju 30-40 minūtes marinēties istabas temperatūrā.
Vistas krūtiņa ir marinēta, es uzlieku gabaliņus uz iesmiem.
Mīkls būs ļoti garšīgs, šādu mīklu izmanto Amerikas kukurūzas suņiem.
Es iebraucu vienu olu bļodā un ielej 300 ml kefīra. Es pievienoju nedaudz sāls un samaisu ar noslaucīto.
Kopumā man vajag 250 gramus miltu. Turklāt 125 g no šīs summas būs kviešu milti, bet otrie 125 g būs kukurūzas milti. Apvienojiet abu veidu miltus bļodā.
Pievienoju 1 tējkaroti cepamā pulvera, visu kārtīgi samaisu.
Ielejiet miltus šķidrās sastāvdaļās un mīciet. Nav nepieciešams ilgi mīcīt, pietiek tikai ar to, ka visas sastāvdaļas sanāk kopā.
Jums vajadzētu iegūt biezu, bet tomēr ielejošu mīklu.
Es mīklu ieleju augstā traukā un iemērcu vistas iesmu mīklā.
Es to izklāju uz pannas, kas iepriekš uzkarsēta ar augu eļļu.
Es cepu uz mazas uguns līdz zeltaini brūnai. Es to apgriežu un gatavoju zem vāka līdz zeltaini brūnai otrā pusē.
Vispirms izkaisīju uz papīra dvieļa un pasniedzu uz galda!
Ārpuse ir nedaudz kraukšķīga, bet iekšpusē ir sulīga vista! Mēģiniet gatavot!
Sastāvdaļas:
- 3 vistas filejas
- sāls, pipari, ķiploki
- paprika, apiņi-suneli
- 1 ola
- 300 ml kefīra
- 125 gr balto miltu
- 125 gr kukurūzas miltu
- 1 tējk cepamais pulveris