Šodien tējai gatavoju vienkāršu, bet apbrīnojami garšīgu, ļoti maigu biezpiena kūku.
Cepeškrāsni var uzreiz likt sakarst līdz 180 grādiem, pīrāgs tiek pagatavots ļoti ātri.
Mums vajag 3 olas, iedzīt tās traukā. Es ielej apmēram 120 gramus cukura.
Var pievienot vaniļas cukuru, bet kūka ir tik smaržīga, ka var iztikt arī bez vaniļas.
Īsi sakrata ar putojamo slotiņu.
Es pievienoju 300 gramus biezpiena.
Mans biezpiens ir graudains, tāpēc es to papildus iesitīšu ar blenderi. Ja biezpiens ir pastveida, tad tas nav nepieciešams.
Es pievienoju trīs ēdamkarotes augu eļļas. Vēlreiz sajauciet ar putojamo slotiņu.
Man vajag 120 gramus miltu, uz miltiem nosūtu maisiņu ar cepamo pulveri (10 grami). Iemaisa miltus.
Es sūtu miltus uz nākamo mīklu. Ātri mīciet ar putojamo slotiņu. Jums nav nepieciešams ilgi mīcīt, jo mums ir cepamais pulveris. Tiklīdz nav gabalu, jums jāpārtrauc. Pretējā gadījumā cepamais pulveris pārstās darboties.
Biezpiena mīklu es pārvietoju veidnē. Es iepriekš ieeļļoju formu ar augu eļļu un pārkaisa ar rīvmaizi.
Es izplatīju konservētus persikus, viegli nospiežot. Es iepriekš sagriezu persiku pusi šķēlēs.
Es to nosūtu uz krāsni, krāsns jau ir uzkarsēta līdz 180 grādiem. Tas prasīs 20-25 minūtes. Es pārbaudīšu sausu zobu bakstāmo.
Pīrāgs izrādās maigs, biezpiens. Garšīgs, lieliski piemērots tējai. Mēģiniet gatavot!
Sastāvdaļas (forma 24 cm):
- 300 g biezpiena
- 3 olas
- 120 g cukura
- 120 g miltu
- 10 g cepamā pulvera
- 3 ēd.k. dārzeņu eļļa
- 3 konservēti persiki (6 pusītes)