Pārsteidzoši, ka ne visi zina, cik skaisti ir sagriezt mandarīnus uz svētku galda, dodot priekšroku citrusaugļu mizošanas klasiskajai versijai un šķēles atdalot viena no otras. Protams, jūs varat vienkārši sagriezt katru augli gredzenos - pasniegšana ar mizu izskatās iespaidīgāka un ēstgribu, un aromāts ir ārkārtējs. Bet šodien mēs parādīsim vēl vienu veidu, kā izveidot krāsainu prezentāciju, par kuru zina tikai daži cilvēki.
Pateicoties šādai griešanai, no mandarīniem iegūst spilgtus ziedus. Jūs varat tos ievietot uz siera šķīvja, izrotāt ar tiem salātus vai izrotāt augļu trauciņu.
Lai iegūtu precīzi ziedus no augļiem, izvēlieties mandarīnus ar gaisīgu ādu, nevis blīvu. Šiem papildus tam, ka to miza ir perfekti sagriezta, nepieskaroties pašam auglim, ir arī lieliska, salda garša - to varat pārbaudīt. Pērciet abas iespējas un cīnieties pret to! ;)
Tātad, atgriežoties pie mūsu dzīves kapāt ...
1) Pērciet tik daudz mandarīnu, cik nepieciešams dekorēšanai - pirms Jaunā gada laikā lielveikalu, veikalu un vairumtirdzniecības tirgu plauktos ir daudz šādu augļu.
2) Izvēlieties asāko nazi. Novietojiet mandarīnus uz šķīvja vai dēļa. Katru no tām pārlej ar verdošu ūdeni. Tas jādara 10 sekundes. Lai padarītu mizu aromātiskāku, citrusaugļus nepieciešams applaucēt, nevis applaucēt. Pēc tam katru augli iemērciet ar papīra dvieli. Pēc ūdens procedūrām veiciet gareniskus iegriezumus katram auglim, uzmanoties, lai nepieskartos augļa iekšpusei. Negrieziet apakšā un nemizojiet citrusaugļus - jums ir nepieciešams sagriezt tikai augšpusē un garumā.
3) Pēc tam uzmanīgi atveriet katra augļa mizu kā ziedu. Nesteidzieties - to ir viegli un vienkārši izdarīt. No mandarīnu virsmas noņem balto slāni, šķiedras.
4) Katru mizas ziedlapiņu nolieciet zem augļa un nedaudz nospiediet uz leju, bet bez fanātisma, lai neplīstu. Jūsu mandarīna zieds ir pilnībā gatavs.
5) Tādā pašā veidā izveidojiet ziedus no pārējiem augļiem. Jūs varat eksperimentēt ar mizas ziedlapu biezumu.
Pirms pasniegšanas sagrieziet dažus augļus šķēlēs. Jūs varat mizot daļu un ielieciet šķēles uz trauka. Novietojiet visas noapaļotās ogas mandarīna ziedos un pasniedziet visas augļu šķēles uz galda. Negatavojiet to iepriekš, lai nebūtu laika apstākļu.
Autors: Alena Prika
Vairāk interesantu rakstu:
5 labvēlīgas izmaiņas organismā, atsakoties no cukura
7 būtiski pārtikas produkti smēķētājiem un alkohola atkarīgajiem
Ārsti nosauca 7 vissvarīgākos ēdienus sievietēm pēc 45 gadu vecuma
Patīk, komentē, kopīgo sociālajos tīklos,abonējiet mūsu kanāluir labākā atlīdzība mums!
Laba veselība un kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs Vilkins!