Nākot uz veikalu un pērkot bieži vien diezgan dārgas preces, mēs ceram iegūt garšīgus un veselīgus produktus. Bet mūsdienu ražotāji, lai nopelnītu naudu, bieži vilto produktus, un daudzi no tiem sastāv no plastmasas, sintētikas, piedevām, krāsvielām. Kopumā pilns "ķīmijas" komplekts, kas diez vai ir noderīgs, īpaši regulāri lietojot. Tāpēc ir tik svarīgi spēt atšķirt viltotus produktus.
Biezpiens
Viens no iecienītākajiem bērnu un pieaugušo ēdieniem. Bet, diemžēl, negodīgi ražotāji to bieži arī vilto. Visbiežāk tiek pievienots daudz cietes, lai iegūtu lielāku svaru un ieguvumus. Un rezultātā izrādās nevis veselīgs biezpiens, bet biezpiena masa, kuru nevajadzētu lietot pārāk bieži.
Kā jūs varat pārbaudīt?
Šeit viss ir diezgan vienkārši. Lai identificētu cieti sastāvā, saspiediet gabaliņu biezpiena un uz tā piliniet jodu. Ja produkts nav dabisks, tad "biezpiens" kļūs zils.
Piens
Vēl viens bieži viltots produkts. Lai palielinātu glabāšanas laiku un nopelnītu vairāk, ražotāji, nevis augstas kvalitātes piena piegādes, normalizēja pienu. Šis produkts vai nu vispār nesatur taukus, kuru pārpalikums tiek noņemts, vai, gluži pretēji, tas tiek pievienots sastāvam lielos daudzumos.
Kā jūs varat pārbaudīt?
Un šeit testa veikšanai nav nepieciešama sava laboratorija. Pietiek ar alkohola lietošanu un sajaukšanu ar pienu attiecībās 2 pret 1.
Ja piens ir īsts, pārslās glāzē veidojas tikai pāris sekundes. Ja tas tiks normalizēts, parādīsies arī pārslas, bet pēc diezgan ilga laika.
Sukādes
Īsti sukādes ir ļoti noderīgi, jo tie ir izgatavoti no augļiem un ogām. Un daži no tiem satur vairāk uzturvielu un vitamīnu nekā svaigi produkti.
Galvenā dabisko sukāžu atšķirība ir to krāsa, kurai nevajadzētu būt pārāk spilgtai.
Bet tomēr pirms to izmantošanas ieteicams tos pārbaudīt papildus un citā veidā.
Kā jūs varat pārbaudīt?
Paņemiet sauju sukādes, uz pāris minūtēm iemērciet tos siltā ūdenī. Ja produkts nav izgatavots no dabīgām ogām un augļiem, tad sastāvā iekļautās krāsvielas ļoti ātri atdalīsies, un paši gabali kļūs bezkrāsaini. Tas norāda, ka nopirktie sukādes ir izgatavoti no želatīna un krāsvielām.
Jā, šī kombinācija nav bīstama, bet tomēr labāk ir iegādāties dabīgus sukādes, it īpaši tāpēc, ka tie nav lēti.
Sviests
Populārs produkts uz mūsu galdiem. To sagatavo, pamatojoties uz dabīgu pienu vai krējumu. Tomēr mūsdienu ražotāji to aizstāj ar palmu eļļu, ko izmanto sausu šķīdumu atšķaidīšanai. Rezultāts ir nevis veselīgs sviests, bet gan margarīns. Dabiski, ka šāds produkts nav noderīgs.
Kā jūs varat pārbaudīt?
Nogrieziet sviesta gabalu un pārlejiet to ar verdošu ūdeni. Pēc pāris sekundēm dabīgs produkts sāks kust un galu galā izplūdīs ar eļļas traipu, bet, ja jūs iegādājāties margarīnu vai smērvielu, tas peldēs kā gabals ūdenī.
baltie rīsi
Ak, mūsdienu pasaulē viņi ir iemācījušies viltot pat šo diezgan lēto produktu, aizstājot to ar plastmasu. Visbiežāk ar to nodarbojas Ķīnas ražotāji, ar kuru produktiem jums jābūt pēc iespējas uzmanīgākiem.
Rīsi ir izgatavoti no kartupeļu un sintētisko sveķu kombinācijas, un produktu nevar atšķirt tikai ar graudu izskatu.
Kā jūs varat pārbaudīt?
Vienkārši iededziet nedaudz rīsu. Ja tas patiešām ir viltojums, pēc pāris minūtēm jūs redzēsiet tumšus dūmus un raksturīgu smaržu. Turklāt šāda produkta pagatavošana prasa daudz ilgāku laiku, un tas var palikt stingrs pat pēc stundas.
Kaviārs
Dabiskie ikri ir dārgi. Un tāpēc šis produkts visbiežāk tiek viltots. Parasti tas ir izgatavots no nekaitīgām aļģēm, un šajā gadījumā iegūto produktu vajadzētu saukt par "ikru". Pēc garšas un izskata tas praktiski neatšķiras no dabiskajiem ikriem, it īpaši tāpēc, ka tam obligāti tiek pievienotas krāsvielas un aromāti.
Bet, redzat, kad jūs piešķirat daļu no algas par pāris burciņām, jūs vēlaties iegūt dabisku un veselīgu produktu?
Kā jūs varat pārbaudīt?
Glāzē ielej verdošu ūdeni un no burkas iemet pāris olas. Ja esat iegādājies dabīgu produktu, olbaltumvielas ātri sarīvēsies, un ūdenī paliks baltas pēdas. Ja kaviārs ir izgatavots no jūras aļģēm, tas ātri izšķīst ūdenī un nepaliks nogulsnes.
Vairāk interesantu rakstu:
10 galvenie kalcija pārtikas avoti
TOP 7 produkti, kas pagarinās jaunību
8 pārtikas produkti, kas izraisa demenci
Patīk, komentē, kopīgo sociālajos tīklos,abonējiet mūsu kanāluir labākā atlīdzība mums!
Laba veselība un kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs Vilkins!