Sautēti kāposti ar cūkgaļu ir viens no populārākajiem slāvu virtuves ēdieniem. Daudzas valstis un tautības to sagatavo.
Garšīgs, sātīgs, augstas kaloritātes ēdiens, ko var pasniegt gan neatkarīgi, gan kopā ar iecienīto piedevu. Ideāli: vārīti vai cepti kartupeļi, rīsi, griķi, lēcas, jebkuras formas makaroni. Neaizmirstiet par svaigu maizi, kombinācijā ar to ēdienam būs daudz labuma pēc garšas.
Sastāvdaļas:
Baltie kāposti - 300 g
Cūkgaļa - 300 g
Sīpoli - 40 g
Burkāni - 100 g
Augu eļļa - 3 ēdamk.
Tomātu mērce - 4 ēdamkarotes
Sāls pēc garšas
Ch.m. pipari - garša
Pētersīļi - 4-5 zari
Sagatavošana:
1. Sautētiem cūkgaļas kāpostiem sagatavojiet uzskaitītos ēdienus. Notīriet sīpolus un burkānus, mazgājiet dārzeņus zem tekoša ūdens, nosusiniet ar papīra dvieļiem.
2. Cepšanas traukā uzkarsē minimālu daudzumu rafinētas augu eļļas, ielieciet mazos kubiņos sasmalcinātu cūkgaļu, dažas minūtes apcepiet gaļu līdz zeltaini brūnai.
3. Pievienojiet sīpolu, sasmalcinātu pusgredzenos, kad tas kļūst nedaudz mīksts, pievienojiet smalki sagrieztus burkānus. Pagatavojiet dārzeņus ar cūkgaļu 7-10 minūtes, tiem vajadzētu kļūt mīkstiem.
4. Sasmalciniet baltos kāpostus plānās šķēlēs un pievienojiet pārējām sastāvdaļām. Maisiet pannas saturu, samaziniet siltumu, pārklājiet un vāriet 15-20 minūtes. Maisiet bieži. Ja nepieciešams, pievienojiet ūdeni, kāpostus un gaļu vajadzētu sautēt, nevis cept.
5. Kad kāposti un cūkgaļa ir pietiekami maigi, pievienojiet iecienīto tomātu mērci, vēlreiz samaisiet pannu un vāriet, līdz viss šķidrums iztvaiko.
6. Tagad jums ir nepieciešams sāli un piparus pēc garšas, pievienojiet sasmalcinātas svaigas pētersīļus. Samaisiet pagatavoto ēdienu, izslēdziet plīti, pārklājiet pannu ar vāku un pirms pasniegšanas ļaujiet vārītiem kāpostiem un gaļas sautējumam sajaukt visas garšas.
7. Tad pasniedziet. Izbaudi!
Patīk un abonēšana mūsu kanālam ir vislabākā pateicība autoriem :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro