Šodien es ierosinu pagatavot ļoti garšīgu un apmierinošu ēdienu, kas patiks daudziem cilvēkiem, īpaši vīriešiem, - cūkgaļu ar kartupeļiem un sēnēm krāsnī. Jums būs jāņem gaļas kaklasiksna, tajā ir maz tauku, tāpēc galu galā gaļa neizžūs, bet gluži pretēji, pat pēc cepšanas tā paliks sulīga un mīksta.
Ja iespējams, kartupeļus var ņemt jaunus. Kas attiecas uz sēnēm, šampinjoni būs lielisks risinājums, bet citas šķirnes, piemēram, meža, piešķirs ne mazāk spilgtu un varbūt pat intensīvāku garšu. Ja jums ir sausas sēnes, sasmalciniet tās kafijas dzirnaviņās un pirms cepšanas sasmalciniet uz trauka - tiek nodrošināts krāšņs aromāts.
Sastāvdaļas:
Cūkgaļas kakls - 300 g
Jaunie kartupeļi - 5-6 gab.
Šampinjoni - 5-6 gab.
Sīpolu sīpoli - 1 gab.
Jūras sāls un pipari - pēc garšas
Augu eļļa - 2 ēdamk.
Garšvielas gaļai - pēc garšas
Gatavošanas procesa apraksts:
1. Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas saskaņā ar sarakstu.
2. Labi nomazgājiet kartupeļu bumbuļus - jūs varat izmantot jaunu trauku mazgājamo sūkli, tieši mazgāšanas lupatas cietā puse tos lieliski izskalo. Ja kartupeļi kavējas, labāk tos nomizot, pēc tam mazgāt un nosusināt. Sagriež šķēlēs vai kubiņos.
3. Kartupeļu ķīļus samaļ ar rupju jūras sāli un maltiem melnajiem pipariem. Jūs vienmēr varat izmantot arī garšvielas un garšaugus, kas jums patīk. Šeit labi iederēsies saldā paprika, kāda kurkuma, kūpināti sausie tomāti, žāvēti ķiploki utt.
4. Eļļojiet formu ar augu eļļu, pārnesiet tajā kartupeļu stieņus un nedaudz samaisiet. Paralēli ieslēdziet krāsni un uzkarsē līdz 180 grādiem.
5. Cūkgaļas kaklu noteikti izskalojiet un nosusiniet ar virtuves papīra dvieļiem, sagrieztiem mazos gabaliņos. Gaļas gabalus izkārtojiet starp kartupeļu ķīļiem.
6. Notīriet un noskalojiet sīpolu, nosusiniet to, sagrieziet pusgredzenos. Arī šampinjoni ir jānomazgā, viegli nokratiet no tiem liekos ūdens pilienus un sagrieziet. Izklājiet sagrieztu sīpolu un sēnes visā formā. Pēc blīvēšanas ar foliju trauku pārnes uz cepeškrāsni.
7. Tas ir viss, cepiet gaļu ar kartupeļiem un sēnēm apmēram 40 minūtes, pēc tam izkārtojiet uz plāksnēm un pasniedziet.
Labu apetīti!
Patīk un abonēšana mūsu kanālam ir vislabākā pateicība mūsu autoriem :)