Kūka bez cepšanas, ar minimālu kulinārijas speciālista iejaukšanos, vienlaikus pārbaudīta un iemīļota daudzu saldo zobu paaudzēs. Papildus garšai, montāžas un impregnēšanas ātrumam deserts ir salīdzinoši lēts.
Ja vēlaties, produkta slānis un dekorēšana var būt sarežģīta: sajauciet iebiezinātu pienu ar riekstiem vai sukādes, dekorējiet augšu ar bezenēm, šokolādes glazūru, ogām, krāsaina konditorejas augļiem vizulis.
Sastāvdaļas:
Vafeļu tortes - 9 gab.
Vārīts iebiezināts piens - 370 g
Skābs krējums 20% - 100 g
Dekoram:
Mandarīns - 1 gab.
Tumšā šokolāde - 30 g
Konditorejas izstrādājumi - 20 g
Soli pa solim recepte:
Lai mājās pagatavotu kūku no gatavām vafeļu kūkām ar iebiezinātu pienu, ņemiet sarakstā iekļautos produktus.
Ja esat iegādājies parasto balto iebiezināto pienu, jums to vajadzēs vārīt verdošā ūdenī apmēram pusotru stundu. Šim desertam nepieciešams biezs, karamelizēts iebiezināts piens. Vieglāk ir uzreiz iegādāties tādu, kuru sauc par “Toffee”.
Izvēlieties skābo krējumu ar tauku procentu no 20 un vairāk. Dekorē brīvi, vienkāršākais veids ir pārkaisa ar drupām.
Dažreiz vafeļu kūkas pārklāj tikai ar vārītu iebiezinātu pienu, dažreiz to sajauc ar kausētu sviestu. Es iesaku pievienot krējumu vai zemniecisks krējums (blīvs). Ar skābu krējumu kūka ātri tiek piesātināta ar mitrumu, mīkstina, iegūst patīkamu krēmveida garšu un tai nav tauku satura.
Aptuvenās proporcijas - viena daļa krējuma līdz trīs daļām iebiezināta piena (vārīts). Maisa līdz viendabīgai masai.
Mēs pārklājam pirmo kūku. Mēs cenšamies izlīdzināt krēmu visā apgabalā vienmērīgā kārtā, noteikti ejiet gar malu, kas bieži paliek sausa.
Pārklāj ar otro vafeļu un atkal izklāj saldo kārtu. Mēs atkārtojam darbības - mēs uzbūvējam kūku, ieeļļojam dēli ap apkārtmēru.
Pēdējo kūku samaļ drumstalās.
Lipīgo pusi apkaisa ar drupām, vidu rotā ar krāsainu "sīkumu". Ielej mandarīna pusītes ar izkausētu šokolādi, maizē tās vafeļu drupās, ļaujiet tām pāris minūtes nožūt, līdz šokolāde sacietē - tad izklājiet tās aplī.
Ledusskapja plauktā pusstundu vai stundu mēs piesātinām vafeļu kūku ar iebiezinātu pienu.
Pasniedzot gardu kūku ar kodienu tēja.
Labu apetīti!
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro