Mannas cienītājiem šis deserts patiks, un viņi noteikti būs izlases sarakstā. Ļoti smaržīgs, garšīgs mannas pīrāgs uz kefīra ar ceptu garoziņu apakšā un neticami maigu iekšpusē, ideāli piemērots tējas dzeršanai.
Jūs varat to pagatavot ne tikai multivarkā, bet arī krāsnī.
Izvēloties mannas putru, dodiet priekšroku cieto kviešu putraimiem. Iepakojumā graudiem jābūt dzeltenīgiem un salipušiem.
Receptei ņem kefīru no 1,5% tauku. Jūs varat arī pagatavot ceptas preces mājās. Galu galā, jo treknāks ir kefīrs, jo garšīgāka būs kūka.
Sastāvdaļas:
Manna - 250 gr.
Kefīrs 2,5% - 500 ml
Vistas olas - 2 gab.
Cukurs - 90 gr.
Rozīnes - 100 gr.
Vanilīns - 10 gr.
Cepamais pulveris - 1 tējkarote l.
Sviests - 10 gr.
Sāls - šķipsna
Sagatavošana:
1. Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas saskaņā ar sarakstu.
2. Kefīru ielej dziļā traukā un pievieno mannu. Raudzētajam piena produktam jābūt istabas temperatūrā.
3. Labi samaisiet līdz viendabīgai masai un atstājiet 10-15 minūtes, lai manna uzbriest.
4. Atdaliet dzeltenumus no baltumiem, pievienojiet cukuru, vanilīnu un sakuliet līdz putošanai ar putojamo slotiņu vai dakšiņu. Pārliecinieties, ka cukurs ir pilnībā izšķīdis, un mannai pievienojiet dzeltenuma maisījumu.
5. Vēlreiz visu samaisa. Olu baltumiem pievieno šķipsniņu sāls un ar putojamo slotiņu sakuļ līdz virsotnēm. Citronu sulu var aizstāt ar sāli. Pēc tam pievienojiet olbaltumvielas pa daļām pārējām sastāvdaļām.
6. Viegli samaisa. Mērcē rozīnes verdošā ūdenī 10 minūtes, ļauj nožūt un pievieno mīklai.
7. Visu samaisa līdz viendabīgai masai. Šajā posmā jūs varat pievienot izsijātus kviešu vai rīsu miltus. Mēs gatavosim lēnā plīts, bet jūs varat arī cept pīrāgu krāsnī. Eļļojiet trauku no multivarkas ar sviestu (to var aizstāt ar kokosriekstu vai augu eļļu) un ielejiet mīklu, vienmērīgi sadalot to pa formu.
8. Aizveriet multivarkas vāku un 60 minūtes ieslēdziet režīmu "Cep". Pēc tam, kad ir pagājis laiks, atveriet vāku un ļaujiet ceptajiem izstrādājumiem nedaudz atdzist.
9. Pēc tam no bļodas izņem gatavo mannas pīrāgu, sagriež gabaliņos un pasniedz.
Pirms deserta pasniegšanas mannu var dekorēt ar: sasmalcinātiem riekstiem, kokosriekstu, putukrējumu, kausēta šokolāde, saldas mērces, iebiezināts piens, medus, ievārījums, sasmalcināti augļi vai ogas.
Kas attiecas uz dzērieniem, vislabākā kombinācija būtu ar karstu šokolādi vai raudzētu ceptu pienu. Jūs varat arī pagatavot ogu tēju, kakao ar zefīriem, kafiju ar pienu, jāņogu, ķiršu un apelsīnu kompotu.
Labu apetīti!
Patīk un abonēt mūsu kanālu ir vislabākā pateicība autoriem :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro