Šķiet, ka tik vienkāršam ēdienam kā cepti kartupeļi ar sīpoliem pannā ir jāspēj gatavojiet visu bez izņēmuma, bet ko darīt, ja esat pusaudzis vai vecpuišs un jums ir jāgatavo reti? Mēģināsim jums palīdzēt, jo pat šim ēdienam ir savi mazie gatavošanas noslēpumi un smalkumi.
Ceptus kartupeļus varat pasniegt ar pilnīgi jebkuru gaļas vai zivju ēdienu, ļoti garšīgi ar mājās gatavotiem marinētiem gurķiem vai ar svaigiem dārzeņiem. Un tas ir tikai neaizstājams augstas kaloriju piedevs ar glāzi ledus.
Sastāvdaļas:
Kartupeļi - 400 g
Sīpolu sīpoli - 0,5 gab.
Rafinēta saulespuķu eļļa - 4 ēdamk.
Ķiploki - 1 krustnagliņa
Pētersīļi - 3-4 zari
Jūras sāls - pēc garšas
Malti pipari - pēc garšas
Sagatavošana:
1. Sagatavojiet pārtikas produktus no saraksta. Kartupeļus un sīpolus nomizo, nomazgā, rūpīgi nosusina ar papīra dvieļiem. Pirms vārīšanas kartupeļu bumbuļiem jābūt pilnībā izžuvušiem, jo mēs tos iegremdēsim karstā eļļā.
2. Ātrākais veids, kā pagatavot kartupeļus, sagrieztus attiecīgi sloksnēs, un sagriezt tos.
3. Sīpolus sagrieziet pusgredzenos, tāpēc gatavajā traukā tas izskatās estētiskāk un labāk gatavojas, savukārt kubiņos tas var sadedzināt pat zemā siltumā.
4. Mēs uzliekam cepeškrāsni uz plīts, uzkarsējam eļļu, ielieciet tajā kartupeļu salmiņus. Tiklīdz kartupeļi sāk brūnēt, klusāk pagrieziet siltumu zem pannas. Nepārtraukti maisot, vāra desmit minūtes.
5. Ieduriet vienu salmiņu ar nazi, ja tas jau ir nedaudz mīksts, tad varat pievienot sīpolus. Turpiniet gatavot uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot dārzeņus, vēl 5-7 minūtes.
6. Kad sīpols kļūst mīksts un caurspīdīgs, sāliet kartupeļus ar jūras sāli, pipariem pēc garšas, samaisiet.
7. Izmantojiet nazi, lai vēlreiz izurbtu kartupeļu sloksnes, tām jau jābūt pilnībā pagatavotām. Garšai sasmalciniet ķiploka daiviņu, pievienojiet to pannai, samaisiet un turiet vēl minūti. Visbeidzot pievienojiet sasmalcinātus pētersīļus, vēlreiz samaisiet trauku, izslēdziet plīti un noņemiet no tā pannu.
8. Ceptu kartupeļu ar sīpoliem skaistums ir tāds, ka tos var pasniegt tieši pannā, kurā tie tika cepti. Izbaudi!
Patīk un abonēt mūsu kanālu ir vislabākā pateicība autoriem :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro