Jo tas ir garšīgi! Un sagatavošana ir ļoti vienkārša.
Īpaši bieži šādus salātus gatavoju ziemas beigās. Skābu kāpostu ir daudz, un kartupeļi vienmēr ir pie rokas. Salāti izrādās ļoti garšīgi un veselīgi.
Es to parasti ēdu pat bez garnīra. Un man patīk šie salāti vienkārši silti!
Tāpēc es visas sastāvdaļas sagatavoju iepriekš, kamēr vārās kartupeļi. Sīpolus parasti marinē (tas garšo labāk).
Es sagriež sīpolu pusgredzenos, pievienoju nedaudz sāls, cukura un etiķa, piepildu ar ūdeni un samaisu. Es to tā atstāju vismaz 15 minūtes. Tad es iztukšoju ūdeni no sīpola - un jūs varat to pievienot salātiem.
Bet, ja sīpols ir salds, jums tas nav nepieciešams marinēt.
Kartupeļus nomizoju un vāru sālsūdenī, kā parasti. Es nelēju ūdeni no kartupeļiem! No tā gatavoju ļoti garšīgu mīklu pīrāgiem. Arī ļoti garšīgu un sulīgu maizi iegūst ar kartupeļu buljonu. Ja šīs receptes ir interesantas - rakstiet komentāros, es noteikti padalīšos ar recepti.
Es sagriezu vārītos siltos kartupeļus un ievietoju tos salātu bļodā, pievienoju sagatavotos sīpolus, skābētos kāpostus, zaļumus un papriku. Es to piepildu ar smaržīgu saulespuķu eļļu.
Es nekavējoties samaisu un pasniedzu. Ļoti, ļoti garšīgi!
RECEPTE:
• Kartupeļi mizoti un vārīti sālsūdenī (silti) - 250 g
• Skābi kāposti - 200 g
• bulgāru pipari - 1 gab.
• Sīpols (mazs) - 1 gab.
• Cukurs - 1 tējkarote.
• Etiķis (tabula 9%) - 1 tējkarote.
• Ūdens - 100 ml
• malti melnie pipari
• Saulespuķu eļļa (aromātiska)
• Sāls
Kā vienmēr, pāris komentāri:
Šeit mani kartupeļi palika neskarti. Bet, ja jūs to vārīsit stiprāk, tas izrādīsies ne sliktāks (un, iespējams, pat labāks). Noskatieties zemāk esošajā videoklipā: