Vienkāršs un ļoti garšīgs ēdiens ir griķi ar gaļu krāsnī. Ikviens var tikt galā ar ēdienu gatavošanu, jo cepeškrāsns pagatavos jums.
Man ļoti patīk cept dažādus ēdienus, tāpēc tie izrādās daudzkārt veselīgāki un garšīgāki. Kas attiecas uz griķiem, tad vienreiz mēģināju tos pagatavot cepeškrāsnī, kopš tā laika tā ir bijusi mana iecienītākā gatavošanas metode, tāpēc iesaku to jums. Jūs varat izvēlēties jebkuru gaļas gabalu, ja jums patīk treknāks - paņemiet mīkstumu ar tauku slāņiem.
Pasniedziet putru pie galda papildus svaigiem dārzeņiem. Tam lieliski derēs pašu gatavoti marinēti gurķi, zaļumi, dažādas mērces utt.
Sastāvdaļas:
Griķi - 1 glāze
Ūdens vai buljons - 2 tases
Cūkgaļa - 250 g
Burkāni - 70 g
Sīpoli - 70 g
Ķiploki - 1 krustnagliņa
Sāls, pipari - pēc garšas
Augu eļļa - 1 ēdamkarote.
Gatavošanas procesa apraksts:
1. Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas saskaņā ar sarakstu. Ja iespējams, labāk izvēlēties jaunus dārzeņus, sezonālus.
2. Nomizojiet un noskalojiet jaunus sīpolus, nosusiniet un sagrieziet mazos kubiņos vai pusgredzenos - atkarībā no tā, kurš jums patīk. Paralēli jūs varat ieslēgt un sildīt krāsni, iestatot temperatūru līdz 180 grādiem.
3. Ja burkāni ir jauni, pietiek tos mazgāt ar stingru suku un nedaudz nožūt. Sakņu dārzeņu sagriež kubiņos vai šķēlēs. Burkānu un griķu kombinācija ir diezgan laba, tāpēc to var pievienot lielos daudzumos.
4. Jūs varat izvēlēties cūkgaļu ar nedaudz tauku, manā receptē es izmantoju karbonādi. Gaļu labi noskalojiet un nosusiniet, pēc tam sagrieziet mazos gabaliņos.
5. Cepšanas traukā uzkarsē karoti augu eļļas, nekavējoties pārnes dārzeņus un viegli tos apbrūnina, procesā pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus.
6. Pēc tam uz pannas nedaudz sautē gaļu, ja vēlaties, to var labi apcept līdz zeltaini brūnai.
7. Tagad sajauciet dārzeņus, gaļu un griķus - visu pārnesiet uz karstumizturīgu formu. Pagaršo ar sāli un maltiem pipariem.
8. Ielejiet griķus ar divām glāzēm silta tīra ūdens vai buljona. Blīvējiet formu ar foliju un nosūtiet uz cepeškrāsni, vāriet apmēram 20-30 minūtes. Pēc uguns izslēgšanas atstājiet putru krāsnī vēl 20 minūtes.
9. Vārītos griķus ar gaļu kārto uz šķīvjiem un pasniedz.
Labu apetīti!
Patīk un abonēšana mūsu kanālam ir vislabākā pateicība mūsu autoriem :)