Kotletes ar rīsiem tomātu mērcē ir iecienīts ēdiens gandrīz visās ģimenes ģimenēs visā pasaulē. Tie tiek pagatavoti daudzos veidos, bet šodien tos pagatavosim visvienkāršāk - pannā. Iespējas viņu ideālajam ēdienam: vārīti rīsi, kartupeļu biezeni, jebkuri makaroni, griķi vai citi graudaugi, kurus mīl jūsu ģimene.
Sastāvdaļas:
Maltā gaļa - 600 g
Rīsi - 150 g
Sīpolu sīpoli - 1 gab.
Burkāni - 100 g
Tomātu mērce - 5 ēdamkarotes
Sāls pēc garšas
Ch.m. pipari - garša
Augu eļļa - 3 ēdamk.
Sagatavošana:
1. Sagatavojiet pārtikas produktus sarakstā. Maltā gaļa derēs jebkuram, bet garšīgākais, manuprāt, būs ēdiens ar jauktu cūkgaļu un liellopa gaļu. Notīriet sīpolu, mizojiet burkānus. Nomazgājiet dārzeņus zem tekoša ūdens un nosusiniet.
2. Rīsus rūpīgi izskalo, pārliek katlā vai sautējumā, piepilda ar svaigu ūdeni attiecībās 1 pret 1. Vāra uz lielas uguns, līdz puse pagatavota. Ūdenim vajadzētu pilnībā vārīties.
3. Sagrieziet sīpolu mazos kubiņos, ielejiet pusi no visas rafinētas augu eļļas bez smaržas, apcepiet šķēles 3 minūtes. Pievieno burkānus, sarīvētus uz rupjās rīves. Cep dārzeņus uz vidējas uguns, līdz tas ir mīksts, 3-4 minūtes.
4. Ielieciet malto gaļu, pusgatavus rīsus dziļā traukā, pievienojiet sāli, piparus pēc garšas un pusi ceptu dārzeņu.
5. Maisiet visas sastāvdaļas līdz viendabīgai konsistencei.
6. Ar mitrām rokām veidojiet tāda paša lieluma malto gaļu bumbiņas, nedaudz lielākas par valriekstu. Uz pannas uzkarsē atlikušo augu eļļu, ielieciet tajā kotletes, apcepiet tās no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
7. Tagad pievienojiet otru pusi no ceptiem dārzeņiem, viegli samaisiet.
8. Sajauciet iecienīto tomātu mērci ar 400 gramiem dzeramā ūdens.
9. Ielejiet to pannā, viegli samaisiet, sāli un piparus pēc garšas. Ja vēlaties, varat pievienot nedaudz cukura, jo mērce tik un tā būs skāba. Pārklājiet gaļas bumbiņas tomātu mērcē 10 minūtes. Tad jūs varat tos pagriezt uz otru pusi, lai tie vienmērīgi pagatavotu, pēc tam sautējiet vēl 10 minūtes.
Gatavas kotletes ar rīsiem tomātu mērcē pasniedziet ģimenei pusdienās vai vakariņās kopā ar iecienīto piedevu.
Izbaudi!
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)