Kārtainās mīklas rozes ir sava veida "mākslinieciska" alternatīva banālajai desu sviestmaizei. Ja saldētavā ir gatavas mīklas rullis, tos ir ļoti viegli pagatavot minimālā laika periodā (maksimums 15 minūtes, pārējais ir krāsns). Cik veiksmīgs būs rezultāts, lielā mērā būs atkarīgs no pareizas produktu izvēles - dabīgiem un labas kvalitātes.
Šādas rozes var būt jebkura galda rotājums: vai tas būtu bufetes galds, bankets, ballīte vai ģimenes svētki. Var pasniegt kā brokastu sviestmaizes, kā ēstgribu pusdienām vai vakariņām, kā arī var ņemt līdzi uzkodām.
Sastāvdaļas:
Kārtainā mīkla bez rauga - 500 g
Vārīta desa - 350 g
Vārīta-kūpināta desa - 200 g
Vistas ola - 1 gab.
Tomātu mērce - 1 ēdamkarote l.
Sagatavošana:
Sagatavojiet nepieciešamo pārtikas komplektu. Saldētā mīkla vispirms jāatkausē, pārnesot to, piemēram, vakarā no saldētavas uz ledusskapi. Ja tas ir izgatavots rūpnīcā, labāk to atkausēt saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma.
Desu skaitu var pielāgot atbilstoši jūsu garšas vēlmēm vienas vai otras šķirnes virzienā. Lai pagatavotu rozes, nomizojiet desu un sagrieziet pusgredzenos, kuru biezums ir 2 mm.
Jūs, protams, varat vispirms sagriezt gredzenos un pēc tam katru pusi, bet vārītai desai ir zināma elastība, kas apgrūtina sagriešanu. tāpēc ir ļoti ērti vispirms sagriezt klaipu gareniski divās vienādās daļās un pēc tam katru, uzliekot uz stabila plata griezuma, sagriezt vienā un tajā pašā pusgredzeni.
Atkausēto mīklu sadaliet loksnēs (2 gab.) Un vienā pusē izvelciet no platas malas plānā 2 mm biezā kārtā. Tagad sagrieziet iegūto taisnstūri šaurās apmēram 1,5–2 cm platās sloksnēs.
Nelielā pārklāšanās laikā, atkāpjoties atstarpei gar apakšējo malu, ielieciet desu sagataves uz mīklas sloksnēm. Vienam lentes galam jāpaliek brīvam, lai nofiksētu rozi (kā fotoattēlā).
Viegli sarullējiet sloksni stingrā rullī, labi nofiksējiet brīvo galu. Lentes apakšpusē atstātajai atstarpei jāaptver desas pusgredzeni. Ja vēlaties, saliekot, lentes sākumā varat pievienot cietā siera bloku.
Ielieciet rožu sagataves uz cepešpannas, atkāpjoties viena no otras. Sakuliet vistas olu ar jebkuru tomātu mērci (varat izmantot 0,5 tējk. l. pastas) un iesmērējiet sagataves ar speciālu suku. Mērces lietošana nav obligāta, taču noderīga.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un cep tajā rozes apmēram 20 minūtes, līdz nedaudz nosarkst.
Kārtainās mīklas var pasniegt ar iecienītāko mērci sviestmaizēm, picu, šavarmu un daudz sulīgu zaļumu (arugula, salāti, skābenes, Šveices mangoldi), kā arī svaigus gurķus un tomātus.
Labu apetīti un lai tas būtu garšīgi!
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)