Cepeškrāsnī cepts dārzeņu sautējums ir visgardākais un veselīgākais garnīrs, kas derēs pilnīgi jebkuram ēdienam, vai tas būtu gaļa, mājputni, putra vai makaroni. Šādu recepti vienmēr var modificēt - tas jums šobrīd ir ledusskapī, no kura jūs varat pagatavot sautējumu. Man patīk svaigu sezonālu vasaras dārzeņu kombinācija, es domāju, ka daudzi man piekritīs. Rezultāts vajadzētu patikt visiem - dārzeņi ir sulīgi, aromātiski, iemērc ķiplokos un viens otram.
Sastāvdaļas:
Baklažāni - 1 gab.
Cukini - 1 gab.
Burkāni - 1 gab.
Sīpolu sīpoli - 1 gab.
Saldie pipari - 1 gab.
Tomāti - 2 gab.
Ķiploki - 3 krustnagliņas
Sāls, pipari, paprika, sausi ķiploki - pēc garšas
Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
Gatavošanas process:
1. Sagatavojiet visu produktu komplektu atbilstoši sarakstam. Jūs varat nekavējoties ieslēgt cepeškrāsni, iestatot temperatūru līdz 180 grādiem, ļaujot tai sasilt, un pēc tam veiciet dārzeņus.
2. Nomazgājiet un nosusiniet baklažānu, sagrieziet astes. Ja tas ir rūgts, sagrieziet to mazos kubiņos, apkaisa ar sāli un atstājiet 20 minūtes viens pats, pēc tam noskalojiet un saspiediet. Ja esat pārliecināts, ka jūsu zilajiem nav rūgtuma, vienkārši sasmalciniet tos un uz brīdi atstājiet tos malā.
3. Pēc tam nomazgājiet cukini, nosusiniet. Sagriež mazos kubiņos, līdzīgi kā zilā krāsā.
4. Nomizo, nomazgā un nosusina burkānus un sīpolus. Burkānus sagrieziet apļos, sīpolu - kubiņos vai pusgredzenos - kā vēlaties.
5. Ievietojiet visus sagatavotos dārzeņus dziļā traukā, kurā būs ērti tos sajaukt. Nomizojiet papriku, noskalojiet, sagrieziet sloksnēs vai kubiņos, pievienojiet dārzeņiem.
6. Noskalojiet nogatavojušos sulīgus tomātus, izgrieziet kātiņa augšanas vietu, sagrieziet šķēlēs. Notīriet un sasmalciniet ķiplokus. Pievienojiet visu dārzeņiem.
7. Dārzeņos ielejiet sāli un piparus, pēc vēlēšanās pievienojiet papriku. Sajauc.
8. Eļļojiet formu ar eļļu, pārnesiet tajā sagatavotos dārzeņus. Augšā ar sausu ķiploku un viegli apslaka ar eļļu - 1 ēdamkarote. Cep 25 minūtes.
9. Diētiskais dārzeņu sautējums ar baklažāniem un cukini ir gatavs.
Labu apetīti!
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)