Turcijas gulašs ar mērci ir lieliska iespēja garšīgam un sātīgam ēdienam, kuru var viegli pasniegt kopā ar dažādiem sānu ēdieniem: kartupeļu biezeni, griķu biezputru, rīsiem, makaroniem - un visu citu. Ja vēlaties vieglāku maltīti, tad kā gulāša piedevu varat pasniegt dārzeņus vai vienkārši garšaugus.
Turcija ir barojoša gaļa, kas piemērota gan pusdienām, gan vakariņām. Receptei vislabāk ir izmantot svaigu mājputnu fileju, saldēta gaļa vairs nebūs tik garšīga. Jūs vienmēr varat arī eksperimentēt ar garšvielām un zaļumiem.
Sastāvdaļas:
Turcijas fileja - 300 g
Burkāni - 1 gab.
Sīpolu sīpoli - 1 gab.
Ķiploki - 1 krustnagliņa
Tomātu pasta - 1 ēdamkarote
Skābs krējums - 1 ēdamkarote.
Paprika - 0,5 tējk
Ūdens - 60 ml
Milti - 1 tējkarote
Sāls, pipari - pēc garšas
Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
Gatavošanas process:
1. Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas saskaņā ar sarakstu.
2. Noskalojiet tītara fileju ar vēsu tekošu ūdeni un nosusiniet ar papīra virtuves dvieļiem. Sagriež mazos gabaliņos.
3. Nomizojiet vidēja lieluma sīpolu un burkānu. Nomazgājiet un nosusiniet dārzeņus, sagrieziet sīpolu pusgredzenos vai sloksnēs. Burkānu sarīvē uz rupjas rīves.
4. Cepšanas traukā uzkarsē nedaudz augu eļļas, pārnes gaļu un dārzeņus. Cepiet tītaru pāris minūtes, nepārtraukti maisot, lai tas nedeg. Šajā procesā pievienojiet smalki sagrieztu ķiploka daiviņu.
5. Tomātu pastu izšķīdina nedaudz silta ūdens, labi samaisa. Ielejiet tomātu pannā ar gaļu un dārzeņiem.
6. Pievieno nedaudz miltu. Aktīvi maisot, sautējiet gaļu 7-10 minūtes.
7. Gatavošanas beigās pievienojiet skābo krējumu, sāli un piparus, papriku. Maisojiet trauku un vāriet vēl 7-10 minūtes.
8. Gatavo gulāšu kārto uz šķīvjiem un pasniedz.
Labu apetīti!
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro