Kad aiz loga kļūst vēss, vairs nav tveicīgs vasaras karstums, uz galdiem lūdz aromātiskas un bagātīgas karstas zupas. Šodien es iesaku jums pagatavot garšīgu un vienkāršu zupu ar griķiem un kartupeļiem. Par pamatu ņemsim vistas buljonu, bet jūs varat izmantot arī cita veida gaļu. Griķi ir lieliski piemēroti pirmajam karstajam ēdienam, tas padara to neticami aromātisku un barojošu.
Vistas zupu labi pasniedz ar skābu krējumu un maizes šķēli, varat pievienot nedaudz zaļumus, sīpolus vai daiviņu vai divas ķiploku. Nu, viss ir ļoti vienkārši un diezgan ātri, tāpēc es iesaku ķerties pie lietas.
Sastāvdaļas:
Ūdens - 2 l
Vistas fileja - 300 g
Kartupeļi - 2 gab.
Burkāni - 1 gab.
Sīpolu sīpoli - 1 gab.
Svaigas dilles - 4 zari
Griķi - 60 g
Sāls, pipari - pēc garšas
Augu eļļa - 1 ēdamkarote.
Gatavošanas process:
1. Sagatavojiet visus nepieciešamos pārtikas produktus saskaņā ar sarakstu. Filejas vietā jūs varat paņemt jebkuru citu vistas daļu - stilbiņu, spārnus utt. Nekavējoties ielieciet ūdens trauku uz uguns, uzvāra un pievieno gaļu. Pagatavojiet buljonu pusstundu.
2. Nomizojiet kartupeļu bumbuļus, nomazgājiet un nosusiniet. Sagriež lielos kubiņos.
3. Notīriet sīpolu un noskalojiet. Sasmalciniet mazos kubiņos.
4. Pēc tam sagatavo burkānus - nomizo un nomazgā, nosusina. Izmantojiet vidēju rīve, lai to pārveidotu par skaidām.
5. Tad cepšanas pannā uzkarsē karoti augu eļļas, pārnes burkānus un sīpolus. Cepiet dārzeņus dažas minūtes, pārliecinieties, ka tie nav izžuvuši.
6. Pēc pusstundas buljona vārīšanas pannā pievienojiet kartupeļus un dārzeņus. Pagatavojiet zupu 15-20 minūtes, šajā laikā garšojiet ar sāli un pipariem.
7. Tad ielieciet griķus un vāriet vēl 10 minūtes.
8. Gaļu sagrieziet gabaliņos un atgriezieties kastrolī.
9. Uzstājiet zupu vēl 10-15 minūtes, iemetiet sauju sasmalcinātu dilles un pasniedziet.
Labu apetīti!
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro