Ja viesi negaidīti pulcējas pie jums, un jūs ne visai rēķinājāties ar viņu ierašanos, es iesaku ļoti ātri apkopojiet savas domas un pagatavojiet galdam gardu ēdienu - kartupeļu kastroli ar vistu krāsns. Gatavot to ir tikpat viegli, kā bumbierus lobīt, vajag tikai kartupeļus, nelielu sīpolu un vistas fileju.
Kastrolis izrādās neticami sulīgs un maigs, bet tajā pašā laikā sātīgs un barojošs. Šāda ēdiena izskats ir diezgan pievilcīgs, tāpēc viesi noteikti būs apmierināti, un jūsu adresē skanēs tikai uzslavas.
Sastāvdaļas:
Kartupeļi - 300 g
Vistas fileja - 250 g
Sīpolu sīpoli - 1 gab.
Skābs krējums - 3 ēdamkarotes
Ūdens - 0,5 glāzes
Sāls, pipari - pēc garšas
Augu eļļa - 1 ēdamkarote.
Cietais siers - 80 g
Paprika - 0,3 tējk
Apraksts:
1. Sagatavojiet visus nepieciešamos pārtikas produktus no saraksta. Cepšanai vai cepšanai izvēlieties īpašu kartupeļu veidu - tas gatavojas ātrāk, tas izrādās maigs un drupans. Filejā vēlams izmantot svaigu, nevis saldējumu.
2. Bumbuļus nomizo un labi nomazgā zem vēsa ūdens, nedaudz nožāvē. Izmantojot īpašu rīvi vai parasto nazi, sagrieziet kartupeļus plāksnēs. Nekavējoties uzkarsē cepeškrāsni, iestatot temperatūru līdz 180 grādiem.
3. Eļļojiet kastroli ar eļļu. Tad ielieciet tajā pusi sagatavoto kartupeļu, ielieciet plāksnes, kas savstarpēji pārklājas. Sasmalciniet kartupeļu slāni ar sāli un pipariem, papriku.
4. Nomizo un smalki sagriež sīpolu galvu. Pēc izvēles varat to atsevišķi apbrūnināt vai atstāt neapstrādātu - kā vēlaties.
5. Noskalojiet vistas fileju un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Gaļu sagriež mazās iegarenās sloksnēs.
6. Ielieciet gaļas gabalus un sīpolu šķēles uz kartupeļu slāņa, pārklājiet ar atlikušajām kartupeļu plāksnēm.
7. Sajauciet skābo krējumu un ūdeni atsevišķi. Iegūto maisījumu ielej veidnē ar sagatavi. Cep trauku 25 minūtes.
8. Gatavošanas beigās cieto sieru sarīvē uz smalkas vai vidējas rīves, pārklājiet kartupeļus ar šīm skaidām un nosūtiet veidni atpakaļ uz krāsni uz 5-10 minūtēm.
9. Gatavo ēdienu pasniedz nekavējoties.
Vistas kartupeļu kastroli var pasniegt ar pašmāju marinētiem gurķiem, un, ja joprojām ir pieejami svaigi dārzeņi, ķiršu vai vienkārši dārzeņu šķēles ar zaļumiem nebūs liekas.
Labu apetīti!
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro