Manuprāt, tāds dārzenis kā kolrābji ir ļoti zemu novērtēts. Pārdošanā to reti redz, nez kāpēc ļoti maz cilvēku to audzē, un patiesībā tajā ir vairāk labumu nekā brokoļos. Šiem kāpostiem ir ļoti patīkama garša, tie satur tikai milzīgu daudzumu vitamīnu, šķiedrvielu un minerālsāļu, kas ir īpaši vērtīgi diētikā. Starp citu, dietologi uzstāj uz šī dārzeņa lietošanu tiem, kuri vēlas zaudēt svaru vai saglabāt svaru. Ja redzat pārdošanā kolrābju, noteikti iegādājieties un no tā pagatavojiet dažādus salātus.
Sastāvdaļas:
Kolrābji - 300 g
Burkāni - 100 g
Ķiploki - 1 krustnagliņa
Olīveļļa - 3 ēdamkarotes
Baltvīna etiķis - 1 ēdamkarote
Sojas mērce - 1 ēdamkarote
Melnie pipari - pēc garšas
Jūras sāls - pēc izvēles
Cukurs - 0,5 tējk
Kā gatavot:
1. Lai pagatavotu kolrābju salātus, pagatavojiet sarakstā norādītos ēdienus. Labāk ir ņemt jaunus, mazus kāpostus, jo lielie augļi parasti ir ar šķiedru mizu, un jums būs daudz jāsamazina, lai nokļūtu maigajā vidū. Nomizo un nomazgā burkānus.
2. Pirmais, ko es daru, ir sagatavot pārsēju. Apvienojiet eļļu, etiķi, sojas mērci nelielā dziļā traukā, pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus. Visas sastāvdaļas sajauc līdz viendabīgai masai.
3. Nomizo kolrābju kāpostus, man to ir vieglāk izdarīt, ja es tos sagriež divās daļās. Miza ir jāiznīcina, tā ir šķiedraina un izturīga.
4. Kolrābi un burkānus sarīvē korejiešu salātiem, dārzeņus ieliek dziļā traukā.
5. Pēc tam ielejiet mērci, samaisiet un atstājiet dārzeņus kādu laiku marinēt.
6. Ja jums patīk šo salātu Āzijas versija, pievienojiet pēc garšas asos piparus un svaigu cilantro - tie ievērojami bagātinās gatavā ēdiena garšu.
Neticami viegli pagatavojami, bet gatavi ir ļoti garšīgi un veselīgi kolrābju salāti ar burkāniem. Sadaliet porcijās un pasniedziet kā uzkodu galvenajiem ēdieniem, tas labi sader ar jebkuru gaļu pēc garšas.
Izbaudi!
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro