Varbūt jūs nekad neesat par to domājis, bet brokoļi ir ļoti noderīgs produkts mūsu ķermenim. Šis dārzeņiem bagātais dārzenis ir arī antioksidants, tāpēc sezonas laikā daudz jāēd, ziemai iegūstot vitamīnus un minerālvielas. Viena no vienkāršākajām receptēm, kā iekļaut šo kāpostu, protams, ir veselīgs brokastu omlete. Tas ir sagatavots pietiekami vienkārši un ātri, izmēģiniet to, ēdiens ir patiešām garšīgs un viegls.
Sastāvdaļas:
Vistas ola - 3 gab.
Piens - 3 ēdamkarotes
Brokoļi - 150 g
Cietais siers - 20 g
Olīveļļa - 5 g
Jūras sāls - pēc garšas
Ch.m. pipari - garša
Sagatavošana:
1. Sagatavojiet visas sastāvdaļas, kas norādītas garšīgam un pūkainam brokoļu omletam. Nomazgājiet olas zem tekoša ūdens, nosusiniet.
2. Kāposti jāsadala ziedkopās. Katliņā vai mazā katliņā uzvāra ūdeni, pievieno nedaudz sāls, pievieno brokoļus un blanšē 3-4 minūtes, ne ilgāk. Tad izmetiet ziedkopas caurdurī, ļaujiet ūdenim pilnībā iztukšot.
3. Sakuliet vistas olas dziļā, ērtā traukā, pēc garšas ielejiet pienu, sāli un piparus.
4. Maisījumu sakuļ ar putojamo slotiņu vai dakšiņu ar lieliem zobiem līdz vienmērīgai.
5. Cepšanas pannu, vēlams ar teflona pārklājumu, viegli ieeļļojiet ar rafinētu augu eļļu bez smaržas. Labāk labas kvalitātes olīveļļa, bet jūs varat arī krēmveida, ja esat pārliecināts par tā kvalitāti un ražotāju. Iepriekš blanšētas kāpostu ziedkopas ievieto pannā. Cepiet tos burtiski vienu minūti vidējā siltumā - mēs centīsimies ietaupīt visas barības vielas.
6. Ielejiet olu-piena masu, samaziniet siltumu. Tiklīdz olas pannas dibenā sāk sacietēt, ar virtuves lāpstiņu tās nedaudz paceliet un ļaujiet šķidrumam plūst zem gatavās olas.
7. Omletes augšdaļu apkaisa ar iecienīto cieto sieru, kas sarīvēts uz rupjas rīves, pārklājiet pannu ar vāku un ļaujiet tai 2-3 minūtes kūst zemā siltumā.
8. Gatavo brokoļu omleti var pasniegt tajā pašā pannā, kurā tas tika pagatavots.
Rīsu kūkas vai iecienītie grauzdiņi tam ir lieliski piemēroti - tas atkarīgs no jums. Kā redzat, tiešām viss ir ļoti vienkārši un pietiekami ātri.
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro