Ja jums nav laika sagatavot pilnas pusdienas vai vakariņas, tad cūkgaļu vienkārši sautējiet lēnā plīts. Šī “gudrā” tehnika veiks visu darbu - atliek tikai sagriezt ēdienu, izskalot to un ievietot traukā.
Lai padarītu ēdienu aromātiskāku un sulīgāku, izmantojiet tomātu pastu un skābo krējumu-ķiploku mērci. Ja trūkst pēdējās sastāvdaļas, nomainiet to ar parastiem maltiem kaltētiem ķiplokiem vai pēdējās vārīšanas minūtēs caur presi izspiest pāris mizotas ķiploku daiviņas.
Sastāvdaļas:
Cūkgaļas ribiņas - 450 g
Sarkanais sīpols - 1 gab.
Burkāni - 2 gab.
Augu eļļa - 40 ml
Skābā krējuma mērce - 150 ml
Tomātu pasta - 2 ēdamkarotes
Ūdens - 400 ml
Sāls un pipari pēc garšas
Kā gatavot:
1. Sagatavojiet nepieciešamo ēdienu. Izvēlieties treknu cūkgaļu, ideālā gadījumā - cūkgaļas ribiņas ar maziem bekona slāņiem.
2. Noskalojiet ribas ūdenī, nogrieziet no tām dzīslas un plēves, ja tādas ir. Sagrieziet pa daļām tā, lai katrā gabalā būtu kauls un nedaudz bekona. Nomizo burkānus un sīpolus, noskalo ūdenī. Multivarkas displejā iestatiet režīmu "Quenching" un bļodā ielejiet augu eļļu. Ieslēdziet taimeri 30 minūtes un ievietojiet cūkgaļas ribiņas traukā. Burkānus sagriež šķēlēs un pievieno blakus gaļai.
3. Sīpolu sagriež pusgredzenos. Ievietojiet sīpolu šķēles traukā kopā ar skābo krējumu un ķiploku mērci.
4. Pēc garšas pievienojiet tomātu pastu un sāli, maltus melnos piparus. Makaronus ir atļauts aizstāt ar konservētiem mizotiem tomātiem vai tomātu sulu.
5. Ielej karstu ūdeni (vēlams verdošu ūdeni) un aizveriet iekārtas vāku, norādot to turpināt gatavot trauku. Ielejot aukstu ūdeni, pagariniet taimeri vēl par 10 minūtēm līdz 40 minūtēm, jo tehniķis tērēs apmēram 10 minūtes šķidruma sildīšanai. Ja vēlaties iegūt cūkgaļu ar biezu mērci, tad pēdējās gatavošanas stadijās jums būs jāpievieno 50 ml ūdens trauka saturs, kurā atšķaidīti kviešu milti 1 ēdamkarote. - šāda piedeva sabiezēs trauku, kad iesildīšanās.
6. Tiklīdz atskan pīkstiens, sautēta cūkgaļa lēnajā plīts būs pilnībā gatava.
7. Gaļu ievieto traukos vai dziļos traukos un pasniedz karstu, dekorētu ar svaigiem garšaugiem.
Gatavo ēdienu var pasniegt ar jebkuru graudaugu, makaronu vai dārzeņu piedevu.
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro