Ja jūsu mājsaimniecībai ir apnikuši pirmie standarta ēdieni ar gaļas buljoniem, ir pienācis laiks mainīt ēdienkarti. Piemēram, lai iepriecinātu un pārsteigtu ģimeni, pagatavojot gardu brētliņu zupu tomātu mērcē. Šis ēdiens pieder vieglajām zupām ar lētām ražošanas izmaksām.
Jums nav jācīnās ar zivju griešanu, kas ievērojami samazinās gatavošanas laiku. Rīsus izmanto kā graudaugus, tas ir labāk nekā citi graudaugi, kas piemēroti zivju zupai.
Brētliņas tomātu mērcē lieliski sader ar dažādiem produktiem, tāpēc droši jūtieties eksperimentēt nākotnē, pirmajiem ēdieniem izdomājot savas iespējas.
Sastāvdaļas:
Šprotes tomātā - 1 kārba (250 gr.)
Kartupeļi - 3 gab.
Sīpolu sīpoli - 1 gab.
Burkāni - 1 gab.
Apaļie rīsi - 150 gr.
Zaļie - 20 gr.
Ūdens - 2 litri.
Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
Lauru lapa - 1 gab.
Sāls, pipari - pēc garšas
Kā gatavot:
1. Sagatavojiet nepieciešamo ēdienu. Galīgā ēdiena garša ir tieši atkarīga no konservu izvēles, tāpēc iegādājieties tikai augstas kvalitātes produktu.
2. Uz plīts ievieto piemērota izmēra kastroli, pārlej ar ūdeni. Notīriet kartupeļu bumbuļus, sasmalciniet mazos kubiņos. Ja vēlaties, varat izmantot citu griešanas metodi, piemēram, sloksnēs.
3. Rīsus rūpīgi izskalojiet, vairākas reizes iztukšojiet duļķainu ūdeni, noņemiet visus gružus.
4. Kad katlā vārās ūdens, garšojiet to ar sāli, pēc garšas iemetiet lauru lapu. Ielieciet kartupeļu šķēles, atkal uzvāra šķidrumu, pēc tam pievienojiet sagatavotos rīsus. Samaziniet uguni līdz minimumam, pārklājiet trauku ar vāku, atstājot atstarpi tvaika izdalīšanai.
5. Atbrīvojiet sakņu dārzeņus no augšējā slāņa. Sasmalciniet sīpolu kubiņos, sasmalciniet burkānus uz rīves ar lielām atverēm.
6. Sildiet cepšanas pannu, ielejiet eļļu, pēc tam nosūtiet burkānu un sīpolu šķēles sautēšanai. Turiet dārzeņus vidējā siltumā nākamās 3 minūtes, laiku pa laikam maisot ar lāpstiņu. Burkāniem vajadzētu sasniegt maigumu, sīpoliem - caurspīdīgumu, vienlaikus nepārvārot.
7. Kad kartupeļi un rīsi ir pagatavoti, katliņā ielieciet dārzeņu sautējumu un šprotes konservētu tomātu mērcē. Pavārs kopā ne ilgāk kā 5 minūtes.
8. Vienlaicīgi ielādējiet sasmalcinātus zaļumus. Nogaršojiet trauku, ja nepieciešams, iemetiet trūkstošās garšvielas.
9. Vāra zupu, pēc tam noliek malā no plīts un ļauj tam vārīties apmēram 10 minūtes. Tad ielej plāksnēs.
Labu apetīti!
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro