Desertā ir daudz cepšanas iespēju, taču neticami garšīgas un viegli pagatavojamas papīra cupcakes ātri ieguva īpašu popularitāti. Saskaņā ar šo recepti tie ir maigi, drupināti.
Mīkla ir pamats, pievienojot dažādus pildījumus, mēs varam iegūt pilnīgi atšķirīgu cupcakes garšu. Izmantojot konditorejas maisiņu, jūs varat vienkārši pagatavot garšīgu krēmu un izrotāt tos ar cepuri. Un mīklā varat sajaukt žāvētus augļus, šokolādes skaidas, dažādas garšvielas (piemēram, kanēli, muskatriekstu, vanilīnu, mandeļu ekstraktu) vai iepriekš ceptus un sasmalcinātus riekstus. Garšīgi eksperimenti!
Sastāvdaļas:
Kviešu milti - 200 gr.
Vistas olas - 3 gab.
Cukurs - 130 gr.
Cepamais pulveris - ½ tējk.
Krēms - 60 ml.
Sviests - 120 gr.
Soli pa solim recepte:
1. solis - sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas saskaņā ar sarakstu. Mēs iepriekš izņemam sviestu, tam vajadzētu kļūt mīkstam. Mēs ņemam krējumu ar tauku saturu 20%. Starp citu, tos var aizstāt ar skābo krējumu.
2. solis - olas sadaliet maisītāja traukā un pievienojiet cukuru. Sakuļ, līdz cukura graudi ir izšķīduši un iegūta pūkaina masa.
3. solis - turpinot putot, ielej krējumu un pievieno sviestu (jūs varat to nedaudz izkausēt).
4. solis - pēc tam iemaisiet miltus ar cepamo pulveri. Mīklai jābūt pankūkai līdzīgai konsistencei, biezai un viskozai. Lai pagatavotu smalkmaizītes ar šokolādes garšu, daļu miltu nomainiet ar kakao. Svaigiem augļiem iesaku pievienot banānu šķēles.
5. solis - ievietojiet papīra veidnes silikona vai metāla mafinu pannā. Tas var būt vesels vai atsevišķu konteineru veidā - apaļi vai, tāpat kā manējie, sirds formā. Jums nekas nav jāieeļļo ar eļļu, mīkla to jau satur, tāpēc pēc cepšanas papīrs viegli atdalīsies no smalkmaizītēm.
Starp citu, vienkārši to cepšana papīra formās nedarbosies, cepšanas laikā tie nesaglabās formu, jo papīrs ir ļoti plāns.
6. solis - izklājiet mīklu traukā, piepildot to 2/3 no augstuma. Es saņēmu 14 gabalus.
7. solis - mēs sagatavotās veidnes ievietojam iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem un cepam 20-25 minūtes, līdz brūnas. Gatavību pārbaudām ar koka nūju vai sērkociņu.
Mūsu mini smalkmaizītes papīra formiņās ir gatavas. Pasniedz atdzesētu.
Jauku tēju!
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro