Saldā mīkla no steigas kategorijas - rīvēts smilšu pīrāgs ar āboliem un rozīnēm. Tas dienas laikā rotās draudzīgu tējas ballīti, papildinās brokastis vai uzkodas ar krūzi piena, kefīra, kompota. Ja vēlaties, starpslāni var viegli mainīt: ābolu vietā ielieciet ievārījuma, ogu, citu sezonas vai konservētu augļu pildījumu.
Sastāvdaļas:
Milti - 340 g
Cukurs - 150 g
Olas - 2 gab.
Sviests - 100 g
Soda - 0,5 tējk l.
Āboli - 2 gab.
Rozīnes - 50 g
Kanēlis, miziņa - pēc garšas
Soli pa solim recepte:
1. solis - lai mājās pagatavotu rīvētu smalkmaizīti ar āboliem, ņemiet sarakstā norādītos ēdienus. Protams, labāk ir lietot sviestu. Bet, ja vēlaties ietaupīt naudu, izmantojiet margarīnu.
2. solis - Izmēra nepieciešamo kviešu miltu daļu, izsijā un sajauc ar cepamo sodu, kas mīkstinās un padarīs smilšu kūku mīkstāku, drupinātāku. Pārliecinieties, ka miltos nenonāk sodas gabaliņi, atstājot nepatīkamu rūgtu pēcgaršu. Arī izsijā caur smalku sietu.
3. solis - tad jūs varat mīcīt ar rokām vai uzticēt procesu kombainam. Vienā traukā apvienojiet miltus ar soda, 130 g cukura, olām, sviestu un sasmalciniet vai palaidiet ierīci ar nazi.
4. solis - Pirmkārt, sausās sastāvdaļas piepilda ar mitrumu un taukiem, veidojot ieeļļotu streusela drupatu. Patiesībā šāda mīkla jau ir laba masveida kūkai. Bet, tā kā recepte ir veltīta rīvētai, tad mēs drupinām drupu, savācam to blīvā gabaliņā. Tas ir vienkārši.
5. solis - sarīvēto pīrāgu mīklu pārgriež uz pusēm (apakšējās un augšējās kūkas). Mēs to iesaiņojam ar foliju un nosūta to uz saldētavu 30-60 minūtes. Aukstu, sacietējušu mīklu var viegli noberzt ar skaidām, kas ir nepieciešama.
6. solis - pildījumam trīs mizoti lieli āboli uz rupjas rīves vai sagriezti mazos kubiņos. Mēs pārklājam 22x22 cm formu ar pergamentu, piepildiet to ar vienu daļu atdzesētas mīklas: trīs, piemēram, āboli, ar lielām skaidām. Mēs vienmērīgi sadalām pa visu teritoriju.
7. solis - Pārklājiet apakšējo brīvo "kūku" ar āboliem, rozīnēm, cukura atlikumiem, apkaisa ar maltu kanēli un garšas garšu.
8. solis - virs trim atrodas otrais aukstās mīklas gabals. Arī tāda paša biezuma. Mēs cepam cepeškrāsnī apmēram 40 minūtes 180 grādu temperatūrā. Pirms tam mēs maksimāli sildām krāsni.
Pēc atdzesēšanas no trauka izņemiet rīvētu smilšu kūku ar āboliem - izrotājiet, teiksim, ar piparmētru, cukura pulveri, sagrieziet porcijās un pasniedziet.
Jauku uzkodu!
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro