Šodien mēs sagatavosim uzkodas, kas patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Biešu un burkānu ikri ir gandrīz universāli, jo tie der jebkuram ēdienam: kartupeļiem, makaroniem, griķiem, rīsiem, zivīm, gaļai utt. Ja izvēlaties gardas cukurbietes, tās izrādīsies nepārspējamas. Papildus galvenajai sastāvdaļai pievienojiet dažus burkānus un sīpolus. Kaviārs, sasmalcināts līdz viendabīgai masai, var būt lielisks papildinājums tasi tējas: sagatavojiet rupjmaizes šķēles, iesmērē tās ar eļļu, virsū liec kaviāru - tāda sviestmaize ar prieku ēst visu.
Sastāvdaļas:
Bietes - 2 gab.
Burkāni - 1 gab.
Sīpoli - 1 gab.
Augu eļļa - 1 ēdamkarote.
Tomātu pasta - 1 ēdamkarote
Sāls, pipari - pēc garšas
Cukurs - 1-2 tējk
Ķiploki pēc garšas
Ūdens - 80 ml
Apraksts:
1. Savāciet virkni pārtikas produktu. Vispirms sagatavojiet bietes. Izvēlieties dažus vidēja izmēra gabalus, pēc tam tos labi nomazgājiet. Jūs varat pagatavot šo sakņu dārzeņu trīs veidos: mikroviļņu krāsnī, cep cepeškrāsnī, vāriet uz plīts. Cepot, pievienojiet bietēm pāris timiāna zariņu. Atkarībā no dārzeņu šķirnes un lieluma gatavošanas laiks katrā atsevišķā gadījumā nedaudz svārstīsies. Pārejiet pie nākamā procesa: atlasiet lielu sīpola galviņu, nomizojiet, noskalojiet, nosusiniet un sagrieziet mazos kubiņos.
2. Notīriet, mazgājiet un nosusiniet arī burkānus. Ja vēlaties, sarīvējiet to ar vidējām skaidām, vienkārši sagrieziet patvaļīgos segmentos. Neuztraucieties, kaviārs izrādīsies viendabīgs, kopš tā laika tas tiks sasmalcināts ar blenderi.
3. Gatavās bietes nomizo un noskalo, nosusina. Sarīvē to līdzīgi kā burkānos.
4. Cepšanas traukā uzkarsē eļļu un izkrauj burkānus un sīpolus. Cepiet dārzeņus pirmās 3-4 minūtes.
5. Tad šeit pievienojiet biešu čipsus.
6. Pievienojiet porciju tomātu pastas dārzeņiem. Pievienojiet sāli un piparus, cukuru, varat pievienot dažas ķiploka daiviņas. Ielejiet daļu silta ūdens, samaisiet un atstājiet pannu zemā siltumā. Kaviāru vāra zem vāka 40 minūtes. Periodiski skatieties, lai dārzeņi nedeg.
7. Pēc kāda laika ceptos ikrus sasmalcina ar blenderi. Izņem paraugu, noregulē garšu.
8. Pārnes biešu ikri uz piemērotu trauku / bļodu. Tagad jūs varat to pasniegt kopā ar citiem ēdieniem vai pagatavot ar to gardas sviestmaizes.
Labu apetīti!
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro