Viegli pagatavojami šķiņķa un pupiņu salāti lieliski dažādos jūsu uzturu vai rotās svētku galdu. Izrādās neticami garšīgs, jo visas sastāvdaļas lieliski sader viena ar otru. Garšīgi vasaras dārzeņi piešķir ēdienam svaigu, dinamisku pieskārienu, un saldais sarkanais sīpols padara to ļoti pievilcīgu.
Pasniedziet šādus salātus uz galda tūlīt pēc sagatavošanas, jo tie satur svaigus dārzeņus. Ja jūs atstājat to ievilkties, tad tomāti ar gurķiem ļaus sulai iet, rezultāts nebūs tāds pats kā plānots. Tātad sāksim!
Sastāvdaļas:
Šķiņķis - 200 g
Konservētas pupiņas - 200 g
Gurķi - 120 g
Tomāti - 120 g
Sarkanais sīpols - 1 gab.
Etiķis 9% - 4 ēdamkarotes
Ūdens - 4 ēdamkarotes
Sāls, pipari - pēc garšas
Sausie ķiploki - 1/3 tējk
Jogurts - 2 ēdamkarotes
Apraksts:
1. Sagatavojiet virkni pārtikas produktu. Šai receptei labāk izmantot pākšaugu konservus. Es iesaku dot priekšroku mazām baltām pupiņām, marinētām maigā mērcē. Salātu mērcei mēs izmantosim biezu jogurtu, tas lieliski uzsvērs visu sastāvdaļu garšu. Izvēlieties visgaršīgāko šķiņķi, lai tas būtu visaugstākās pakāpes un vienmēr svaigs.
2. Nomazgājiet un nosusiniet svaigus gurķus ar virtuves papīra dvieļiem. Pārbaudiet, vai tiem nav rūgtuma, ja vēlaties, noņemiet mizu. Nogrieziet zirgaste no abām pusēm, dārzeņus sagrieziet iegarenās sloksnēs.
3. Nomazgājiet tomātus, nosusiniet un sagrieziet mazos gabaliņos.
4. Sagrieziet šķiņķi sloksnēs vai kubiņos.
5. Notīriet, noskalojiet un nosusiniet sarkano sīpolu. Sasmalciniet plānos pusgredzenos. Tad izkrauj sīpolu šķēles traukā, pārlej ar etiķi un ūdeni, iemet nedaudz sāls un piparus. Marinējiet 10 minūtes vēsā vietā, pēc tam noteciniet marinādi. Ja sīpols ir paskābināts, noskalojiet to zem auksta ūdens.
6. Ievietojiet visas sagatavotās sastāvdaļas salātu bļodā. Atkorķējiet konservētas pupiņas, noskalojiet zem vēsa ūdens sietā. Pākšaugus pārnes traukā.
7. Pievienojiet biezu jogurtu, ķiplokus, sāli un piparus. Maisiet un ielieciet salātus uz plāksnēm.
Labu apetīti!
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro