Gatavojot uzkodas svētku Jaungada galdam, neaizmirstiet par sviestmaizēm ar šprotēm. Tie ir ļoti viegli un ātri izveidojami, lai tos pasniegtu pie galda, paies apmēram 5 minūtes, un nav grūti atkārtot, ja pēkšņi visas maizes šķēles ar zivīm izklīst no šķīvja.
Galvenais, lai nepieciešamās sastāvdaļas būtu pa rokai. Brētliņu šprotu var iegādāties jebkurā veikalā vai lielveikalā, vai vēl labāk, ja tās uzkrājat iepriekš, jo Jaungada naktī veikalos būs skriešanās. Neaizmirstiet par svaigiem garšaugiem un citronu - tie papildinās galvenās uzkodas sastāvdaļas, un pat bez tām sviestmaizes izskatīsies garlaicīgi. Citrona vietā varat izmantot svaigu vai marinētu gurķi, īpaši, ja ģimenei vai draugiem ir alerģija pret citrusaugļiem.
Tā kā šprotes ir treknas, maizes šķēles majonēzes vietā ieeļļojiet ar mīkstu kausētu vai biezpiena sieru. Ja pārdošanā ir sagriezta bagetes opcija, iegādājieties to.
Sastāvdaļas:
Šprotes - 1 kanna
Pārstrādāts krējuma siers - 100 g
Bagete - 1 gab.
Citronu - 0,5 gab.
Zaļumi dekorēšanai
Salāti dekorēšanai
Kā gatavot:
1. Sagatavojiet nepieciešamo ēdienu. Pats labākais, ka bagete nav gaisīga, bet tiek notriekta, lai to varētu sagriezt porcijās. Ideālā gadījumā - nevis balti, bet rudzi vai klijas.
2. Sagrieziet bageti pa diagonāli, lai šķēles izskatās pievilcīgākas. Izklājiet izskalotos salātus uz pasniegšanas plāksnes. Novietojiet uz tā maizes šķēles.
3. Ar izliektu nazi katru no tiem noslaukiet ar mīkstu krējuma sieru.
4. Atveriet šprotu burku, uzmanīgi iztukšojiet eļļu. Uz bagetes šķēlītēm ielieciet 1-2 zivis atkarībā no pašu brētliņas un maizes šķēles lieluma. Pēc izvēles jūs varat iegādāties kūpinātas šprotes pēc svara, bet pēc tam tās būs jātīra no galvas, spuras, jānoņem grēda un aste, atstājot tikai kūpinātu mīkstumu.
5. Sagrieziet citronu plānās šķēlēs. Katru no tiem sagrieziet vēl uz pusi. Karote citrusaugļu pusītes uz sviestmaizēm. Izmantojot svaigu gurķi, sagrieziet lentēs un sarullējiet tos rozēs.
6. Pēc skalošanas un viegli žāvēšanas izrotājiet ar svaigām dillēm vai pētersīļiem.
Pasniedziet brētliņu sviestmaizes uz svinību galda tūlīt pēc vārīšanas. Šāda uzkoda nav sagatavota izmantošanai nākotnē, jo no zivīm var notecēt eļļa, un maizes pamatne uzbriest, no tās kļūst mitra.
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro