Daudzās ģimenēs makaroni ir ikdienas ikdienas ēdienkartē izplatīts ikdienas ēdiens. Bet pat visparastākos makaronus ar nelielu iztēli var padarīt daudz garšīgākus. Bieži pēc vārīšanas tos pārkaisa ar rīvētu cieto sieru, lai uzlabotu un dažādotu ēdiena garšu. Bet papildus sieram jūs varat pievienot tiem citas sastāvdaļas, padarot tās ēstgribas un garšīgākas.
Šodien mēs gatavojam makaronus ar sieru un olu. Nav sarežģītu procesu, viss ir ārkārtīgi vienkāršs - makaronus vāra atsevišķi, pēc tam pannā sajauc ar olu-siera maisījumu. Garšai pievieno eļļā apceptus sīpolus. Tā ir būtiska sastāvdaļa, kas ievērojami veicina gala ēdiena garšu.
Makaroni labi sader ar jebkura veida gaļu. Šāds neparasts garnīrs noteikti papildinās jūsu parasto uzturu. Pēc tā sagatavošanas jūs visu ģimeni pabarosit sātīgi un garšīgi.
Sastāvdaļas:
Makaroni - 150 gr.
Siers - 100 gr.
Ola - 2 gab.
Sīpoli - 1 gab.
Sviests - 25 gr.
Augu eļļa - 1 ēdamkarote
Sāls, pipari - pēc garšas
Pētersīļi - 10 gr.
Kā gatavot:
Sagatavojiet nepieciešamo ēdienu.
Atdaliet sīpolu galvu no plēves, noskalojiet, pēc tam sagrieziet mazos kvadrātos.
Sadaliet olu dziļā traukā, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Intensīvi maisa ar putojamo slotiņu vai dakšiņu, līdz iegūst vienmērīgu olu maisījumu.
Cieto sieru samaļ uz rīves ar smalkām atverēm. Iegūtās skaidas iemest traukā olu sastāvam, samaisīt.
Uz degļa ievieto lielu pannu, ielej nelielu daļu augu eļļas, pēc karsēšanas iemet sīpolu smalcinātājā. Dārzeņus nākamās 3 minūtes sautē uz vidējas uguns, līdz gaiši zeltaini brūns, mīksts un caurspīdīgs, laiku pa laikam maisot.
Iepriekš vāriet makaronus sālsūdenī. Precīzu makaronu gatavošanas laiku skatiet iepakojumā. Galvenais ir tos nesagremot, novedot tos tikai līdz "al dente" stāvoklim.
Gatavos makaronus pārnes uz caurduri, lai stiklotu šķidrumu, pēc tam pārnes tos uz sīpola. Pēc tam ielej olu un siera maisījumu.
Bieži maisot, pannas saturu apcep apmēram 5 minūtes. Šajā laikā ola sarīvēsies un siers izkusīs. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk augu eļļas vai pievienojiet sviestu (pēc izvēles).
Pēc trauka noņemšanas no uguns ļaujiet tam apmēram 5 minūtes vārīties zem vāka, lai visas sastāvdaļas apmainītos ar garšu un smaržu. Pirms makaronu pasniegšanas ar olu un sieru apkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem.
Labu apetīti!
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro