Zeltainas un sarkanīgas biezpiena pankūkas bez olām tiek radītas tikpat viegli kā citi šāda ēdiena varianti. Pēc 20 minūtēm jūs saņemsiet šķīvi ar gardu desertu vai brokastu ēdienu, kuru varat papildināt ar garšīgiem un veselīgiem ogu ievārījumiem, jebkura veida medu utt. Šis recepte kļūs aktuāla tiem, kuriem ir aizliegts ēst olas, bet, tā kā tās ir ļoti "lipīgās" mīklas pamatnes, tās būs jāmaina banāni.
Atcerieties, ka mīkla izrādīsies ļoti maiga, siera pankūkas būs mīkstas, tāpēc jums tās ļoti uzmanīgi vajadzēs sarullēt miltos, kā arī cepot apgriezt. Izvēlieties piena produktu, kas nav ļoti mitrs, vidēja viskozitāte, lai, pievienojot banānu biezputru, masa nekļūtu plānāka.
Sastāvdaļas:
Jebkura tauku satura biezpiens - 400 g
Banāns - 1 gab.
Rozīnes - 50 g
Cukurs - 80 g
Sāls - 3 šķipsnas
Kviešu milti - 100 g
Augu eļļa - 50 ml
Skābais krējums pasniegšanai
Kā gatavot:
Sagatavojiet ēdienu.
Biezpienu ielej dziļā traukā. Notīriet banānu, sadaliet to gabalos un ievietojiet tajā pašā traukā.
Pievieno cukuru, rozīnes un sāli. Atcerieties visu kopā ar dakšiņu, pārvēršoties par viendabīgu masu, lai banānu biezenis vienmērīgi sadalītos pa to.
Pievieno 70 g augstākās kvalitātes kviešu miltu, tos rūpīgi samaisa. Ja biezpiens bija slapjš, tad būs nepieciešami nedaudz vairāk miltu, taču neaizmirstiet atstāt trešdaļu tā tilpuma velmēšanai.
Pārlejiet atlikušos miltus uz šķīvja vai dēļa, iemērciet plaukstas ūdenī, no biezpiena mīklas daļas izveidojiet nelielu bulciņu un uzmanīgi apvelciet to paneļā.
Sildiet rafinētu augu eļļu pannā, novietojot to uz plīts un ieslēdzot vidēju siltumu. Saplaciniet velmēto mīklu rokās, pārvēršot to gabalā kā kotleti, un novietojiet to uz karstas virsmas. Samaziniet siltumu un tādējādi izveidojiet visas pārējās sagataves. Nosūtiet tos uz pannu un apcepiet apmēram 2 minūtes katrā pusē. Esiet uzmanīgs, jo mīkla ir ļoti maiga un gatava sadalīties jebkurā brīdī!
Ielieciet uz šķīvja papīra salvetes un uz tām brūnās siera kūkas. Ļaujiet liekajiem taukiem iesūkties un pārnest uz šķīvja.
Pa vidu novieto mērces laivu ar skābu krējumu vai medu, apkārt izklāj zelta biezpiena pankūkas. Pasniedz ar smaržīgu tēja!
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro