Ēdinoša uzkoda ikdienas uzkodām, bufetēm un svētku galdam tiek pagatavota ļoti vienkārši un ātri. Tas paliek garšīgs pat atdzisušā stāvoklī, jo tā ir maza, tāpēc tas ir ērti vienam kodumam, tas tiek kombinēts ar jebkuru spirtu, soda, sulām un minerālūdeni.
Sastāvdaļas:
Šampinjoni - 7 gab.
Cietais siers - 70 g
Speķis (speķis) - 70 g
Augu eļļa - 30 ml
Melnie pipari - pēc garšas
Zaļie - par pasniegšanu
Soli pa solim recepte:
Lai cepeškrāsnī cept šampinjonus ar sieru un bekonu, ņemiet uzskaitīto ēdienu. Jums būs nepieciešamas svaigas, elastīgas un stipras sēnes, bez iepriekšējas sasaldēšanas, tās ēd pat neapstrādātas. Rūpīgi noskalojiet katru, noslaukiet ar salveti vai papīra dvieli.
Tā kā gan bekons, gan siers kārtīgi sālīta, ēstgribu es vispār nesālu. Rīkojieties, pamatojoties uz savām vēlmēm.
Mums vajag tikai cepures, uzmanīgi noraujiet vai nogrieziet kājas.
Mēs sēņu kājas neizmetam, bet izmantojam jebkurā citā traukā ar sēnēm: žuljēna, zupas, pica, pīrāgi, klimpas, sautējumi. Var iesaiņot un sasaldēt.
No iekšpuses pārkaisa atlikušos vāciņus ar maltiem pipariem un / vai tām garšvielām, kas jums patīk. Pikanti garšaugi, žāvēti ķiploki, suneli apiņi, austrumu vai Āzijas maisījumi utt.
Speķi ar gaļas spraugu (bekonu) sagriež plānās šķēlēs un uzliek sēnes.
Piemēroti dažādi gaļas produkti, tostarp kūpināta gaļa ar spēcīgu aromātu, sausā veidā saceptas desas, labāk, ja tajās ir tauki - tie ir nedaudz uzkarsēti, padarot uzkodas vēl ēstgribīgākas. Bez šāda gaļas slāņa tā iznāks sausa (ja nav ceptu sīpolu, majonēze).
Cieto sieru sagriež tāda paša biezuma šķēlēs kā bekonu. Pārklāj ar nākamo slāni, paņem vienu vai pat divas siera šķēles. Dažreiz sieru berzē, bet gabali nesadrupina un sēnes paliek glītas.
Mēs pārklājam cepešpannu vai kādu karstumizturīgu formu ar pergamentu, bagātīgi ieeļļojiet ar augu eļļu. Mēs pārsūtām sagataves, turot nelielu attālumu.
Mēs cepam sēnes cepeškrāsnī ar sieru apmēram 15 minūtes 200 grādu temperatūrā. Pirms tam mēs maksimāli iesildām krāsni.
Mēs dekorējam ar sieru ceptas sēnes ar svaigiem pētersīļiem vai citiem zaļumiem. Jūs varat savākt divas cepures uz viena iesma.
Labu apetīti!
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro