Piparkūkas jau sen ir iecienīta delikatese daudzās valstīs, un mūsu izņēmums nav izņēmums. Visbiežāk tos cep Ziemassvētkos un Jaungadā, bet, godīgi sakot, es neesmu pret šādām smaržīgām piparkūkām vasarā, īpaši brokastīs, pie tases kafijas vai zaļās tējas.
Šādu piparkūku cepumu pagatavošana ir vienkārša un patīkama, tie mājā smaržo pēc svaigām konditorejas izstrādājumiem un garšīgām garšvielām. Un, ja jums ir mazi bērni, iesaistiet viņus šajā procesā, prieks jums nebūs ierobežots, es jums apliecinu.
Sastāvdaļas:
Milti - 380 g
Sviests - 100 g
Medus - 150 g
Soda - 1 tējk
Ola - 1 gab.
Piparkūku garšvielu maisījums - 1 paciņa
Gatavošanas darbības:
Sagatavojiet pārtikas produktus sarakstā. Piparkūku maisījums tiek pārdots jebkurā garšvielu nodaļā, bet, ja jūs joprojām neesat to atradis, neuztraucieties, ņemiet 1 tējk. malts ingvers, 0,5 tējk. kanēlis, tikpat daudz kardamona un krustnagliņas.
Olu un sviestu vajadzētu uzturēt istabas temperatūrā.
Ielieciet medu ērtā dziļā traukā, ielieciet to mikroviļņu krāsnī 20-30 sekundes, tam vajadzētu nedaudz sasilt un izkausēt. Ielej tajā plakanu karoti soda.
Maisiet ar putojamo slotiņu. Masa sāks nedaudz putot un kļūt ļoti balta.
Pievieno mīkstinātu sviestu. Ja medus ir pietiekami silts, tas nekavējoties izkusīs.
Sakuļ svaigu vistas olu, samaisa līdz viendabīgai masai.
Tagad pievienojiet izsijātus miltus un piparkūku garšvielu maisījumu.
Sāciet mīcīt mīklu. Sākumā tas būs ļoti līdzīgs smiltīm, tas ir, tāpat kā drupa.
Bet pēc dažām minūtēm tā saplūsīs mīksta, elastīga, spīdīga un ļoti patīkama pieskāriena mīklai.
Jūs varat strādāt ar to tūlīt pēc sajaukšanas. Sadaliet mīklu divās daļās, izvelciet 3-4 milimetrus biezu, ar cepumu griezējiem izgrieziet sagataves. Es to daru uzreiz uz pergamenta.
Noņemiet mīklas atgriezumus un pašas figūras nosūtiet uz krāsni, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem 8-10 minūtes.
Gatavos piparkūku cepumus atdzesē, izņem no pergamenta un pasniedz ar pienu, tēja vai kafija. Ja vēlaties, varat tos izrotāt ar pūdercukuru.
Izbaudi!
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro