Līdakas, kas pagatavotas pēc šīs receptes lēnā plīts, būs lieliska iespēja zivju mīļotājiem pusdienās vai vakariņās. Dārzeņu spilvenu komplekts zivju cepšanai var būt jebkas. Jūsu izvēle: sīpoli, burkāni un brokoļi (vai ziedkāposti); sīpoli, burkāni un cukini (vai cukini); kartupeļi, sīpoli, burkāni. Šodien esmu pagatavojis kartupeļus sānu ēdienam pēc mūsu mājas lapas receptes, tāpēc dārzeņiem pievienoju zaļās pupiņas. Piemērots jebkurš multivarkas katla modelis, kur ir režīms "Cepšana".
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes, kas stimulē jūsu apetīti.
Apmeklējiet mūsu vietni:https://Vilkin.Pro
Sastāvdaļas:
Līdaka (fileja) - 600 gr.
Burkāni - 1 gab.
Sīpolu sīpoli - 1 gab.
Skābs krējums - 5 ēdamkarotes
Zaļās pupiņas - 150 gr.
Augu eļļa - 2 ēdamk.
Svaigs sāls un dilles - pēc garšas
Soli pa solim recepte:
Mēs sagatavojam nepieciešamās sastāvdaļas līdaku pagatavošanai multivarkā. Paņemiet skābo krējumu ar tauku saturu 25% un lielāku, mājās gatavots ir ideāls.
Man lika līdakas fileju gatavu. Ja esat iegādājies veselu zivi, tad vispirms notīriet to no svariem, noskalojiet, zarnu. Ir svarīgi labi izskalot liemeņa iekšpusi un noņemt plēvi. Izgrieziet gar grēdu 2 daļās, nogrieziet galvu. Atdaliet filejas no skeleta, iegūstat 2 veselus gabalus. Mums vajadzēs vienu fileju, ja līdaka bija liela, vai abas, ja mazas.
Sasaldējiet galvu un kori, jūs varat tos tālāk izmantot ēdiena gatavošanai zivju zupa vai zivju buljonu.
Tātad, mēs sagriež fileju porcijās.
Mēs tīrām un mazgājam sīpolus un burkānus. Pirmo sagrieziet pusgredzenos, un otro sakņu dārzeņu sasmalciniet lielos gabaliņos, es izmantoju cirtainu rīve.
Multivarkas bļodā ielieciet dārzeņus - pupiņas, sīpolus un burkānus. Ielej eļļu un maisa.
Ielieciet zivju filejas gabaliņus uz dārzeņiem. Sāls. Liku līdaku ādu uz augšu, bet otrādi.
Tagad jums jāielej zivis ar krējuma mērci. Ja jums ir tāds pats biezs skābs krējums kā man, kas ir karotes vērts, atšķaida to ar siltu ūdeni līdz vēlamajai konsistencei. Skābajam krējumam vajadzētu būt ielejam, es pievienoju ļoti maz ūdens, apmēram pusi glāzes.
Katru fileju pārlej ar tādu pašu daudzumu krējuma mērces. Nomazgājiet dilles zaļumus, smalki sagrieziet. Apkaisiet līdaku ar dārzeņiem ar zaļumiem un ielieciet trauku lēnā plīts.
Mēs izvēlamies režīmu "Cepšana", manā multivarkā tas ilgst 45 minūtes, bet mēs cepīsim mūsu ēdienu mazāk laika. Pēc 25 minūtēm no cepšanas sākuma izslēdziet tehniku.
Vislabāk ir pasniegt līdakas, kas ceptas krējumā ar dārzeņiem rotā. Lielisks papildinājums būtu svaigu dārzeņu salāti vai dārzeņu marinēti gurķisagatavots ziemai. Mēs pasniedzam trauku uz galda karstu.
Labu apetīti!
Patīk un abonē mūsu kanāls, kā arī sociālie tīkli: Sazinoties ar, Instagram, Facebook, Klasesbiedriem! Jums tas nav grūti - mēs esam priecīgi :)
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!