Šī vienkāršā un gardā šokolādes auzu cepumu recepte noteikti iepriecinās mājās ceptus cienītājus. Izrādās diezgan kraukšķīgs un salds. Cukura daudzumu, ja vēlas, var samazināt līdz minimumam.
Sastāvdaļas:
Auzu pārslas - 220 gr.
Sviests - 60 gr.
Medus - 30 gr.
Cukurs - 70 gr.
Vistas ola - 1 gab.
Cepamais pulveris - 1 tējkarote
Vaniļas cukurs - 1 tējkarote
Sezama sēklas - 1 ēdamkarote
Linu sēklas - 1 ēdamkarote
Melnā šokolāde - 40 gr.
Soli pa solim recepte:
Sagatavojiet visu ēdienu. Sviestu ieteicams neaizvietot ar margarīnu. Vaniļas cukuru var aizstāt ar šķipsniņu vanilīna vai karoti vaniļas ekstrakta.
Melnās šokolādes vietā ir piemēroti šokolādes pilieni, vislabāk - karstumizturīgi. Linu un sezama sēklas nav obligātas.
Izmantojiet labas kvalitātes šokolādi. Sasmalciniet to ar nazi mazos gabaliņos. Mazu šokolādes pilienu īpašniekiem tas nav jādara.
Auzu pārslu cepumiem ir piemērotas ātrās pārslas un tās, kurām nepieciešama vārīšanās. Abās opcijās jums jāizmanto blenderis un sasmalciniet tos līdz miltu konsistencei. Lai iegūtu ļoti smalku slīpēšanu, ir vēlams, lai būtu jaudīga dzirnaviņas.
Manā gadījumā blenderis nebija ļoti spēcīgs, un pārslas tika sasmalcinātas līdz ļoti smalkām drupām. Gala rezultāts, izmantojot smalkas auzu drupatas, ir diezgan interesants pēc garšas.
Sasmalcinātajās pārslās pievienojiet vaniļas cukuru, sezama sēklas, linu sēklas un cepamo pulveri. Maisiet ar rokas putotāju, līdz tas ir vienmērīgi sadalīts.
Dažas stundas pirms vārīšanas izņemiet sviestu ledusskapī un atstājiet istabas temperatūrā, līdz tas mīkstina. Tagad sagrieziet to šķēlēs un pārnesiet uz maisīšanas trauka. Berzē ar karoti līdz viendabīgai masai.
Pievienojiet sviestam cukuru un pievienojiet medu. Turpiniet maisīt ar karoti.
Sakuļ vidēju olu. Šajā solī apbruņojieties ar mikseri un sakuliet masu līdz pūkainumam.
Pievienojiet sausas sastāvdaļas nelielās porcijās cukura un olu maisījumam. Pēc katras pievienošanas kārtīgi samaisiet. Ja auzu mīkla ir plāna, pievienojiet vēl dažas sasmalcinātas pārslas.
Pievienojiet sasmalcinātu tumšo šokolādi. Samaisiet to mīklā.
Salieciet bumbā un iesaiņojiet plastmasas iesaiņojumā. Atdzesējiet 60 minūtes vai saldētavā 15-20 minūtes.
Atlikušo mīklu sadala 15-16 gabaliņos un katru sarullē bulciņā. Novietojiet uz cepešpannas ar pergamentu nelielā attālumā viens no otra.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem. Cepiet gabaliņus 15-20 minūtes. Koncentrējieties uz savu tehniku. Cepšanas laiks var mainīties noteiktās robežās, atkarībā no krāsns jaudas.
Auzu pārslu cepumi ar šokolādi ir gatavi.
Atdzesē un pasniedz ar saldu galdu.
Auzu pārslu cepumi labi sader ar krūzi svaiga piena un tasi nesaldinātu kafija.
Kopumā gatavojiet, eksperimentējiet un baudiet savu tēju un kafiju!
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro