Nez kāpēc man šķiet, ka visi vīrieši bez izņēmuma mīl kotletes, īpaši no maltas cūkgaļas. Vismaz manā ģimenē tiek prasīts tos regulāri pagatavot un visos gadījumos tos pasniegt kopā ar kartupeļu biezeni. Ja pārdošanā sastopat labas kvalitātes malto cūkgaļu, noteikti iegādājieties un sabojājiet savas mājās gatavotās karstās sulīgās kotletes, it īpaši tāpēc, ka tās ir tik viegli pagatavojamas.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes, kas stimulē jūsu apetīti.
Apmeklējiet mūsu vietni:https://Vilkin.Pro
Sastāvdaļas:
Maltā cūkgaļa - 400 g
Rullītis - 150 g
Sīpoli - 80 g
Vistas ola - 1 gab.
Gaļas garšvielas - 1 tējkarote
Žāvēti ķiploki - 0,5 tējk
Sāls pēc garšas
Malti melnie pipari - pēc garšas
Liesa eļļa - cepšanai
Kā gatavot:
Sagatavojiet pārtikas produktus no saraksta. Notīriet sīpolu, mazgājiet, nosusiniet.
Šīm kotletēm varat paņemt jebkuru rullīti, bet man patīk ar maltu cūkgaļu, ja tā tiek pagatavota no rupjiem miltiem. Sagrieziet to mazos gabaliņos, iemērciet aukstā dzeramajā ūdenī.
Kad maize ir pilnīgi mitra, izspiediet lieko ūdeni un nosūtiet to uz malto gaļu.
Pievienojiet lielu vistas olu un smalki sagrieztus sīpolus.
Tagad sasmalciniet gaļu ar sāli un svaigi maltiem melnajiem pipariem pēc garšas. Samaisiet žāvētus ķiplokus un iecienītākās gaļas garšvielas.
Samaisiet malto gaļu līdz viendabīgai masai. Nav nepieciešams nokaut, pretējā gadījumā kotletes gatavā formā nebūs gaisīgas, jo, sakaujot visu skābekli, tas to atstāj. Pirms vārīšanas noteikti ļaujiet maltajai gaļai kādu laiku nostāvēties un "nogatavoties".
Veidojiet pīrādziņus vēlamajā izmērā ar mitrām rokām. Ja jūs nebaidāties no papildu kalorijām, tās var likt rīvmaizē vai miltos.
Cepiet pīrādziņus karstā pannā minimālā daudzumā augu eļļas līdz zeltaini brūnai un maigai. Pietiks ar apmēram 4 minūtēm katrā pusē.
Pasniedziet gatavas maltas cūkgaļas kotletes ar jebkuru rotā, zaļumi un svaigu dārzeņu salāti. Mums ļoti patīk kartupeļu biezputra par sānu ēdienu.
Izbaudi!
Patīk un abonē mūsu kanāls, kā arī sociālie tīkli: Sazinoties ar, Instagram, Facebook, Klasesbiedriem! Jums tas nav grūti - mēs esam apmierināti :)
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!