Ja jūsu ģimenei patīk sātīgi, viegli pagatavojami gaļas cepamie izstrādājumi, tad šī kūka noteikti patiks jūsu ģimenei. Viņiem tas, protams, patiks pēc garšas, un jums patiks fakts, ka jums nav nepieciešams ilgi ar to plosīties pie plīts. Visilgākais process var šķist tikai maltās gaļas pildījuma sagatavošana. Patiesībā tas tā nav. Arī pildījums ir ātri un viegli pagatavojams. Noteikti pamēģiniet reizēm izcept šādu kūku, tā ir neticami garšīga un sulīga.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes, kas stimulē jūsu apetīti.
Apmeklējiet mūsu vietni:https://Vilkin.Pro
Sastāvdaļas:
Maltā gaļa - 400 g
Šampinjoni - 150 g
Sīpoli - 50 g
Burkāni - 70 g
Cietais siers - 100 g
Dilles - daži zari
Liesa eļļa - 1 ēdamkarote.
Sāls pēc garšas
Malti melnie pipari - pēc garšas
Svaiga kārtainā mīkla - 300 g
Kā gatavot:
Lai pagatavotu maltas kārtainās mīklas pīrāgu, jums ir nepieciešami uzskaitītie pārtikas produkti. Mīklu labāk ņemt svaigu, bez rauga. Maltā gaļa derēs jebkuram, jūsu iecienītākajam - cūkgaļas un liellopa gaļas, vistas vai tītara sajaukšanai.
Mīklai, protams, jābūt atkausētai iepriekš.
Cepšanas traukā uzkarsē liesu rafinētu eļļu, ielieciet mazos kubiņos sasmalcinātu sīpolu un uz rupjās rīves sarīvētus burkānus. Cep tos līdz viegli zeltaini brūnai.
Sagrieziet svaigus šampinjonus tādos pašos mazos kubiņos, pārnesiet uz pannu, apcepiet tos 3-4 minūtes.
Pēc kāda laika nosūtiet tur malto gaļu. Sadaliet to ar lāpstiņu un cepiet uz vidējas uguns, līdz šķidrums gandrīz pilnībā iztvaiko.
Gatavo gaļas pīrāga pildījumu garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas. Pievienojiet smalki sagrieztas dilles un samaisiet. Noņemiet pannu no plīts, ļaujiet ceptajai maltajai gaļai nedaudz atdzist.
Kamēr pildījums atdziest, izmantojiet rullīti, lai izveltnētu kārtainās mīklas izmēru pannā, kurā cept pīrāgu. Man tas ir ar 18 cm diametru augšējā malā. Ielieciet mīklas slāni iekšā, nedaudz piespiediet to pie sienām, nogrieziet pārpalikumu ar nazi vai velmējiet to ar rullīti.
Uz mīklas ielieciet atdzesētu gaļas pildījumu, ar karoti vienmērīgi izklājiet to pa visu formu.
Kūkas augšdaļu bagātīgi pārkaisa ar rīvētu cieto sieru. Vislabāk ir tas, kas labi kūst augstā temperatūrā. Nosūtiet veidni uz krāsni, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem 20-25 minūtes.
Gataviem cepamajiem izstrādājumiem ļauj nedaudz atdzist, pēc tam uzmanīgi noņem no formas, ieliec uz līdzenas trauka. Pasniedziet malto kārtaino pīrāgu sagrieztu porcijās kā siltu uzkodu.
Izbaudi!
Patīk un abonē mūsu kanāls, kā arī sociālie tīkli: Sazinoties ar, Instagram, Facebook, Klasesbiedriem! Jums tas nav grūti - mēs esam priecīgi :)
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!