Siera zupa ar kotletēm un sēnēm. Ātra, sātīga, aromātiska un garda zupa ar maigu krēmveida garšu. To ir ļoti viegli pagatavot!
Pirmkārt, es no maltas gaļas veidoju kotletes. Man ir cūkgaļa + vistas fileja. Sālīju malto gaļu un pievienoju nedaudz melnos piparus.
Es sūtu kotletes uz katlu. Pēc 5 minūtēm pievienojiet sasmalcinātus dārzeņus - kartupeļus, burkānus un sīpolus, dažus zirņu piparus un sāli.
Pēc 15-20 minūtēm es sūtu sēnes uz pannas. Es negriežu ļoti smalki. Man patīk, kad sēnīši ir pamanāmi karotē. Es gatavoju vēl 5 minūtes.
Beigās pievienoju lauru lapas un izkausēto (!) Sieru. Es pērku tieši mīkstu (kastēs). Bet jūs varat ņemt jebkuru, protams. Ja siers ir blīvs, labāk sarīvējiet, lai tas ātrāk izšķīst. Pievienoju arī sasmalcinātu ķiploku daiviņu.
Es to uzvāra. Tad es izslēdzu uguni un ļauju zupai uzvārīties 15 minūtes. Un jūs varat kalpot. Tas ir garšīgi!
Kā es gatavoju šo zupu, skatiet manu īso video:
Sastāvdaļas:
• Ūdens - 3 l
• Kausētais siers - 200 g
• malta gaļa (vistas fileja + cūkgaļa) - 450 g
• šampinjoni - 250 g
• Burkāni - 1 gab.
• Kartupeļi - 4-5 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Ķiploki - 2 zobi.
• lauru lapa - 1 gab.
• smaržīgie pipari - 4 gab.
• Sāls
Skatīt vairāk manas receptes ŠEIT. Un 6, protams, patīk, abonējiet un atstājiet savas atsauksmes!