Bieži vien jūs vēlaties pabarot savu ģimeni ne tikai garšīgi un apmierinoši, bet tā, lai arī pusdienas / vakariņas izskatās skaistas un svinīgas. Tās ir īpašības, kas piemīt gaļai "Akordeons", kas cepta krāsnī folijā.
Pasniedziet šādu cūkgaļu veselu, uz lielas trauka un sagrieztu porcijās tieši pie galda. Der pilnīgi jebkurš sānu ēdiens: cepti kartupeļi, kartupeļu biezeni, makaroni, jebkura putra - jūsu iecienītākā. Neaizmirstiet arī par salātiem vai pašmāju marinētiem gurķiem. Ļoti garšīga akordeona cepta gaļa tiek kombinēta ar skābētiem kāpostiem vai gurķiem.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes, kas stimulē jūsu apetīti.
Apmeklējiet mūsu vietni:https://Vilkin.Pro
Sastāvdaļas:
Cūkgaļas fileja - 1500 g
Sausā veidā sacietēts bekons - 50 g
Sīpolu sīpoli - 1 gab.
Tomāts - 1 gab.
Sāls pēc garšas
Malti melnie pipari - pēc garšas
Gaļas garšvielas - 1 ēdamkarote.
Liesa eļļa - 1 ēdamkarote
Kā gatavot:
Sagatavojiet visus pārtikas produktus sarakstā. Šai receptei vislabāk piemērota muguriņa uz ribas, to ir ļoti ērti sagriezt porcijās pa kauliem, un gatavais ēdiens no šīs liemeņa daļas ir mīksts un sulīgs.
Nomazgājiet cūkgaļu zem tekoša ūdens, noslaukiet sausu ar papīra dvieļiem. Notīriet sīpolu, mazgājiet ar tomātu, nosusiniet.
Ielieciet gaļu uz griešanas dēļa, ribas uz leju, uz augšu. Sagrieziet ar asu, liela asmeņa nazi pa katru ribu pa daļām.
Viegli notīriet cūkgaļu ar augu eļļu, tas palīdzēs garšvielām ātrāk iesūkties. Labi sāli un piparus, no visām pusēm apkaisa ar garšvielām, neaizmirstot par visiem izcirtņiem.
Katrā griezumā ielieciet sausā veidā sacietēta bekona šķēli, lai iegūtu garšu un aromātu.
Sīpolu ļoti plānā veidā sagrieziet pusgredzenos. Ievietojiet to arī katrā griezumā.
Sagrieziet tomātus tādās pašās plānās šķēlēs un ielieciet tos arī gaļas rievās.
Akordeona cūkgaļu cieši iesaiņojiet vairākos pārtikas folijas slāņos un 30 minūtes ievietojiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 200 grādiem.
Pēc tam samaziniet temperatūru līdz 180 grādiem un cepiet gaļu 1,5 stundas. Apmēram 20 minūtes pirms vārīšanas beigām sagrieziet foliju uz augšu un ļaujiet cūkgaļai brūnai, ieslēdzot grilu vai konvekciju.
Sagatavoto "Akordeona" gaļu pasniedziet veselu uz lielas trauka.
Izbaudi!
Patīk un abonē mūsu kanāls, kā arī sociālie tīkli: Sazinoties ar, Instagram, Facebook, Klasesbiedriem! Jums tas nav grūti - mēs esam priecīgi :)
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!