Picērijās šādu picu, tā saukto Havaju salu, mīl un pasūta daudzi apmeklētāji, jo vistas un ananāsu kombinācija ir ļoti populāra daudzās pasaules virtuvēs. Arī mana ģimene viņu mīl. Tāpēc es cenšos to pagatavot, ja par labu cenu varu iegūt svaigu ananāsu vai konservētu ananāsu gredzenu kārbu. Es iesaku drīzāk pāriet uz receptes praktisko daļu.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes katrai gaumei.
Sastāvdaļas:
Milti - 280 g
Ūdens - 150 ml
Liesa eļļa - 2 ēdamkarotes
Sāls - šķipsna
Cukurs - 1 ēdamkarote
Šķīstošais raugs - 1 tējkarote
Vistas fileja - 300 g
Ananāss - 200 g
Salami - 150 g
Cietais siers - 200 g
Tomātu mērce - 3 ēdamk l.
Kaperi - 3 ēdamkarotes
Kā gatavot:
Sagatavojiet visu nepieciešamo ananāsu un vistas picas pagatavošanai. Ūdenim jābūt siltam. Kā jūs jau sapratāt, derēs gan svaigi, gan konservēti ananāsi sīrupā.
Nomazgājiet vistas fileju ar maigu auksta ūdens plūsmu. Pat sauss. Sagrieziet salami plānās šķēlēs.
Lielā, dziļā traukā sajauciet izsijātus miltus, sāli, cukuru un raugu.
Ielej siltu ūdeni un augu eļļu.
Mīciet līdz mīkstai elastīgai mīklai. Mīciet ar rokām 5-7 minūtes. Tam nevajadzētu pieķerties plaukstām, bet tam vajadzētu būt patīkamam.
Pārklājiet trauku ar mīklu ar pārtikas plēvi, nosūtiet to uz siltu vietu 40-60 minūtes.
Šajā laikā sagrieziet vistas fileju mazos gabaliņos, īsi apcepiet to minimālā daudzumā augu eļļas līdz viegli zeltaini brūnai. Izņemiet gaļu no pannas un atdzesējiet.
Notīriet ananāsu un cieto serdi, sagrieziet mazos gabaliņos.
Mīklu, kas parādās, vajadzētu labi mīcīt ar rokām. Tad sadaliet trīs daļās. No šī mīklas daudzuma uz plānas garozas, kuras diametrs ir 30 centimetri, tiek pagatavotas trīs picas.
Virsmu viegli apkaisa ar miltiem, izvelciet plānu kārtu, ieeļļojiet ar saviem mīļajiem Tomātu mērce.
Virsū pārkaisa ar rīvētu cieto sieru.
Uz siera skaidas slāņa ielieciet viegli ceptas vistas un ananāsu šķēles. Cepiet sagatavi karstā krāsnī 200 grādu temperatūrā 15 minūtes.
Pasniedzot, pārkaisiet kaperus virs Havaju picas. Sagrieziet porcijās ar īpašu nazi un uzaiciniet savu ģimeni pie galda.
Izbaudi!
Ja recepte jums patīk, patīk (autorei tas būs ļoti patīkams!) Un saglabājiet to sociālajos tīklos.
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!