Sulīgu un garšīgu ēdienu pusdienām vai vakariņām var izveidot pat 10-15 minūtēs! Ja jūs man neticat, mēģiniet pagatavot vistas aknas, kas ceptas ar sīpoliem un burkāniem. To var pasniegt vai nu kopā ar makaronu vai graudaugu piedevu, vārītiem vai ceptiem dārzeņiem, vai arī bez tā, neaizmirstot par dažādām mērcēm un marinētiem gurķiem.
Lai pēc vārīšanas aknām nebūtu rūgta garša, tās nav ilgi jāvāra pannā - šī kulinārijas kļūda sabojāja daudzus ēdienus no šādiem subproduktiem. Maksimālais cepšanas laiks ir 6-8 minūtes, tad aknas iegūs rūgtu garšu. Lielām burkānu un sīpolu šķēlēm grauzdēšanas laiks būs apmēram 10 minūtes, sasmalcinātām šķēlītēm - 5-6 minūtes.
Ja vēlaties, vārīšanas laikā varat pievienot nedaudz sojas mērces, vistas mērces vai citas garšvielas, lai uzlabotu ēdiena garšu un aromātu. Neaizmirstiet par svaigiem garšaugiem. Starp citu, jums ir nepieciešams sālīt ceptas aknas tikai pašās beigās.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas profesionāļu kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes, kas stimulē jūsu apetīti.
Apmeklējiet mūsu vietni:https://Vilkin.Pro
Sastāvdaļas:
Vistas aknas - 300 g
Sīpoli - 1 gab.
Burkāni - 1 gab.
Augu eļļa - 50 ml
Sāls un malti melnie pipari pēc garšas
Kā gatavot:
Sagatavojiet ēdienu.
Rūpīgi nomazgājiet vistas aknas ūdenī. Noņemiet žultsvadus, viegli nosusiniet ar papīra dvieļiem, lai notīrītu lieko mitrumu.
Nomizo burkānus un sīpolus un noskalo zem tekoša ūdens. Sagriež ceturtdaļās.
Uz plīts silda pannu ar augu eļļu. Ieteicams izmantot kaut ko bez smaržas. Dārzeņu šķēles ielej traukā un nodod 3-5 minūtes.
Tiklīdz sīpols kļūst caurspīdīgs, un burkāni nedaudz maina krāsu un ir piesātināti ar eļļu, varat pievienot subproduktus.
Ievietojiet vistas aknas pannā un viegli samaisiet, lai sīpols būtu uz augšu un subprodukti - apakšā, pretējā gadījumā dārzeņi sadedzinās. Cep apmēram 3-4 minūtes.
Tad pagrieziet aknas uz otru pusi un garšojiet ar sāli un pipariem. Cepiet tikpat daudz laika, nosedzot trauku ar vāku. Pateicoties tvaicēšanai, subprodukti iekšpusē nepaliks mitri, tie gatavosies vienmērīgi.
Ielieciet ceptas vistas aknas ar dārzeņiem uz plāksnēm, izrotājiet ar svaigiem zaļumiem, ja vēlaties, sasmalciniet to. Pasniedziet ēdienu siltu, tas ir īpaši garšīgs ar piedevu vārīti rīsi.
Patīk un abonē mūsu kanāls, kā arī sociālie tīkli: Sazinoties ar, Instagram, Facebook, Klasesbiedriem! Jums tas nav grūti - mēs esam priecīgi :)
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!