Ļoti garšīgs un apmierinošs ēdiens, kura pagatavošanai praktiski nav jāpieliek pūles, ir sautēti kartupeļi ar gaļu lēnā plīts. Pati tehnika ēdienu sautēs tā, lai dārzeņu šķēles paliktu veselas un sulīgas, un cūkgaļas gabali izrādās maigi pēc garšas.
Ieteicams iegādāties cūkgaļas ribiņas vai cūkgaļas vēderu, jo, pateicoties taukainajam slānim, gaļa gatavosies daudz ātrāk. Bet, ja jūs izmantojat liellopu gaļu, tad vispirms sautējiet to apmēram 30 minūtes un tikai pēc tam ielieciet sagrieztus kartupeļus traukā, pretējā gadījumā jūs riskējat iegūt stingru gaļu un dārzeņu biezeni!
Neaizmirstiet par sīpoliem vai zaļajiem sīpoliem, kā arī garšvielām, garšvielām vai garšaugiem, lai ēdienam pievienotu garšu un aromātu.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas profesionāļu kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes katrai gaumei.
Sastāvdaļas:
Cūkgaļas ribiņas - 400 g
Kartupeļi - 3 gab. (liels)
Sīpolu sīpoli - 1 gab.
Sāls un pipari pēc garšas
Ūdens - 1,5 ēdamk.
Gaļas garšvielas - 0,5 tējk.
Lauru lapa - 3 gab.
Kā gatavot:
Sagatavojiet ēdienu.
Noskalojiet cūkgaļas ribiņas vai cūkgaļas ribas ūdenī, nogrieziet plēves un dzīslas un pēc tam sagrieziet porcijās. Ja izmantojat ribas, mēģiniet tās sagriezt tā, lai katrā gabalā paliktu kauls. Aukstos izcirtņus ievieto dziļā traukā vai salātu traukā.
Nomizo kartupeļu bumbuļus un sīpolu, noskalo ūdenī. Sagrieziet kartupeļus šķēlēs un sīpolus - pusgredzenos. Pievienojiet traukā gaļai.
Ielej sāli un maltus melnos piparus, viegli visu samaisa ar nelielu spiedienu, lai garšvielas iesūktos šķēlēs.
Ievietojiet trauka saturu multivarkas bļodā. Pārkaisa ar gaļas garšvielām un pievieno lauru lapas. Ielej karstu ūdeni, uz transportlīdzekļa borta 50 minūtes aktivizē režīmu "Sautējums" vai "Gaļa". Aizveriet multivarkas vāku.
Vārīšanas trauks nav jāmaisa, lai nesasmalcinātu kartupeļu šķēles, galvenais ir tas, ka ūdenim viegli jāpārklāj viss bļodas saturs.
Pēc skaņas signāla uzmanīgi atveriet ierīces vāku, atbrīvojot tvaiku, lai nesadedzinātu sevi. Garšojiet trauku, ja nepieciešams, izlabojiet to, pievienojot nedaudz vairāk sāls vai garšvielu, garšvielas.
Ievietojiet multivarkas sautējumus ar gaļu bļodiņās un pasniedziet karstu, dekorētu ar dilles vai pētersīļu zariem. Var pasniegt ar krējumu vai jebkuru citu mērce.
Ja recepte jums patīk, patīk (autorei tas būs ļoti patīkams!) Un saglabājiet to sociālajos tīklos.
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!