Smaržīgas kūkas ar sieru pannā izrādīsies pirmo reizi pat iesācēju pavāram. To pagatavošana ir tik vienkārša, ka jūs labprāt nobaudīsit izveidoto ēdienu un pēc tam precīzi pierakstīsit recepti kulinārijas piezīmju grāmatiņā.
Šādas tortiljas ir labas gan kā neatkarīga uzkoda kā brokastis vai uzkoda ar karstu tēju vai kafiju, gan kā maize siera pamatne, kurai var pievienot dažādus pildījumus: kartupeļu biezeni, ceptu gaļu un dārzeņus, desu vai šķiņķis.
Konditorejas izstrādājumus varat ņemt līdzi uz darbu, ceļojumā vai piknikā. Neaizmirstiet to ieziest pēc vārīšanas ar sviestu, pretējā gadījumā tas kļūs blīvs, būs grūti nokost kūka gabalu. Tauki mīkstinās kūkas, un tās absorbēs, atdziestot.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas profesionāļu kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes katrai gaumei.
Sastāvdaļas:
Ūdens - 150 ml
Kviešu milti - 2 ēdamk.
Vistas ola - 1 gab.
Sāls - 3 šķipsnas
Cietais siers - 100 g
Sviests - 80 g
Kā gatavot:
Sagatavojiet ēdienu.
Uzkarsē ūdeni, bet ne līdz vārīšanās temperatūrai, bet līdz 30-40 grādiem. Pārnes to dziļā traukā. Sakuļ vistas olu, pievieno sāli un kārtīgi sakuļ.
Pievienojiet izsijātus kviešu miltus un mīciet līdz stingrai mīklai. Pārklājiet to ar dvieli vai pārtikas plēvi. Ļaujiet tai atpūsties apmēram 10-15 minūtes. Siltā ūdenī kviešu miltiem raksturīgais lipeklis tiek aktivizēts ātrāk, tad mīkla velmēšanas laikā nesaplīst.
Pēc norādītā laika mīklu sadaliet 4-6 gabalos, atkarībā no pannas diametra. Katru no tiem sarullē noapaļotajā slānī, putekļojot darba virsmu ar miltiem.
Cieto sieru sarīvē uz smalka režģa. Ievietojiet nedaudz rīvēta siera masas tortiljas vidū un savāciet malas centrā, atbrīvojot gaisu un ielīmējot sieru iekšpusē.
Izvelciet vēlreiz, ļoti uzmanoties, lai nesabojātu mīklu, pretējā gadījumā siers cepšanas laikā var noplūst.
Sildiet pannu, nepievienojot eļļu un neieeļļojot to, ielieciet uz tās pannu un cepiet līdz zeltaini brūnai apmēram 1-2 minūtes uz vidējas uguns.
Gatavo siera kūku pārnes uz šķīvja un karstu uzreiz no abām pusēm apsmērē ar sviestu. Tādā pašā veidā cepiet un ieeļļojiet pārējos gabaliņus.
Pasniedziet gardas grilētas siera tortiljas ar tējadzērienam pievienojot smaržīgu citronu. Atcerieties tos sagriezt gabaliņos, lai tos varētu viegli nogaršot.
Ja recepte jums patīk, patīk (autorei tas būs ļoti patīkams!) Un saglabājiet to sociālajos tīklos.
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!