Garšīgi, kraukšķīgi, mēreni skābie un sāļie mājas gurķi ar sīpoliem neatstās vienaldzīgu nevienu no jūsu ģimenes. Tā vienmēr ir lieliska uzkoda ar glāzi ledus auksta degvīna, vīrieši mīl šādus gurķus.
Šīs konservēšanas receptē esošie sīpoli arī izrādās ļoti garšīgi, neizmetiet tos. Ar vārītiem kartupeļiem no tā nepaliks gabals.
Ja jūs ziemai novācat marinētus gurķus ar sīpoliem un nezināt, kā citādi to izdarīt, tad izmēģiniet šo recepti, tā ļoti labi var kļūt par jūsu iecienītāko.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes katrai gaumei.
3 litru burkas sastāvdaļas:
Gurķi - 2 kg
Sāls - 50 g
Etiķis 9% - 50 g
Cukurs - 20 g
Dilles - 3 zari
Pētersīļi - 3 zariņi
Lauru lapa - 1 gab.
Piparu graudi - 8 gab.
Ķiploki - 2 krustnagliņas
Sīpolu sīpoli - 1 gab.
Ķiršu lapas - 3 gab.
Jāņogu lapas - 3 gab.
Kā gatavot:
Sagatavojiet pārtikas produktus no saraksta. Svara pamatā ir viena 3L kārba. Starp citu, jūs varat ņemt vai nu vienu trīs litru, vai trīs litru.
Noskalojiet gurķus ar suku, pārklājiet ar tīru aukstu ūdeni, atstājiet stundu. Šajā laikā noskalojiet visus svaigus garšaugus, notīriet ķiplokus un sīpolus. Paņemiet nelielu sīpolu uz vienu burku, tas ir pilnīgi pietiekami.
Katras burkas apakšā novietojiet pētersīļu, dilles, ķiršu un jāņogu lapas, visas garšvielas un garšvielas - piparu graudus, ķiplokus un lauru lapu.
Sīpolus sagriež šķēlēs. Ievietojiet gurķus burkās, pārmaiņus ar sīpolu šķēlītēm. Ļoti jauki izrādās, ja sīpols ir labi redzams uz trauka sienām.
Atcerieties, ka gurķu daudzums būs atkarīgs no to lieluma, tāpēc tas var aizņemt vairāk vai mazāk.
Vāra ūdeni tējkannā, pārlej gurķiem burkās verdošu ūdeni līdz pašai augšai, lai tie pārplūst. Pārklāj ar vākiem, atstāj uz 15 minūtēm.
Pēc kāda laika ūdeni no burkām iztukšo katliņā vai katliņā, pievieno sāli un cukuru, uzvāra. Tiklīdz marināde vārās, ielejiet etiķi un nekavējoties satiniet burkas ar skrūvējamiem vāciņiem vai ar īpašu uzgriežņu atslēgu.
Apgriez tos otrādi, ietin siltā segā un atstāj pilnībā atdzist. Kad sagataves ir pilnībā atdzisušas, pārnesiet burkas uz pieliekamo un uzglabājiet tur līdz ziemai.
Ziemā atveriet burkas ar saviem marinētiem gurķiem un baudiet gardas uzkodas.
Izbaudi!
Ja recepte jums patīk, patīk (autorei tas būs ļoti patīkams!) Un saglabājiet to sociālajos tīklos.
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!