Sezonas dārzeņu augstums dod mums iespēju pagatavot visdažādākos, aromātiskos un garšīgos ēdienus. Šodien es steidzos jums piedāvāt vienkāršu, bet ļoti garšīgu baklažānu un cukini sautējumu jūsu gaumei. Cita starpā pievienojiet gaļīgus saldos piparus, tomātus, burkānus un sīpolus, nedaudz saldas mērces - šie dārzeņi ēdienam pievienos garšvielu.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes katrai gaumei.
Sastāvdaļas:
Cukini - 1 gab.
Baklažāni - 1 gab.
Sīpoli - 1 gab.
Burkāni - 1 gab.
Saldie pipari - 1 gab.
Tomāti - 3 gab.
Krasnodaras tomātu mērce - 3 ēdamk.
Augu eļļa - 2 ēdamk.
Sāls, pipari, sausi ķiploki - pēc garšas.
Apraksts:
Sagatavojiet ēdienu. Sarakstā varat pievienot iecienītākos dārzeņus un garšvielas.
Nomizo burkānus un sīpolus. Nomazgājiet un nosusiniet dārzeņus. Burkānus sagriež mazos kubiņos, sīpolu mazos kubiņos.
Nomazgājiet un nosusiniet baklažānu. Sagrieziet to mazos kubiņos vai stieņos. Parasti sautējumiem dod priekšroku lieliem segmentiem.
Nomazgājiet un nosusiniet cukini, sagrieziet lielos kubiņos.
Nomazgājiet tomātus un papriku. Tomātus sagriež šķēlēs, bet papriku - nejaušās šķēlēs.
Uz pannas uzkarsē augu eļļu, pārnes visus dārzeņus. Cepiet 8-10 minūtes, laiku pa laikam maisot, lai nedeg.
Tagad pievienojiet mērci dārzeņiem. Ielej sāli, piparus, sausus ķiplokus. Vāra sautējumu 12-15 minūtes uz vidējas uguns.
Pēc kāda laika trauku kārto uz šķīvjiem un nekavējoties pasniedz pie galda, pievienojot zaļumus vai piedevas.
Labu apetīti!
Dārzeņu cukini un baklažānu sautējums labi sader ar dažādiem veidiem gaļas ēdieni. Tam var pievienot zivis. Tomēr tas ir pieļaujams un vienkārši pasniegt, piemēram, ar gardu šķēli maizes.
Ja recepte jums patīk, patīk (autorei tas būs ļoti patīkams!) Un saglabājiet to sociālajos tīklos.
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!