Pildīti dārzeņi ir ļoti populāri un daudzi to mīl. Šādus ēdienus var atrast daudzās valstu virtuvēs. Spilgti dārzeņi ar bagātīgu dažādu gaļas un dārzeņu pildījumu garšu katrai gaumei. Pie mums vispopulārākie ir pildītie paprikas. Es to pagatavošu, izmantojot savu palīgu - multivarku.
Izvēloties dārzeņus pildījumam, ieteicams ņemt augļus ar gaļīgu mīkstumu un biezu ādu. Šajā versijā izmantoju klasisko pildījumu - no cūkgaļas pustaukainas gaļas un rīsiem.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes katrai gaumei.
Sastāvdaļas:
Bulgāru pipari - 7 gab.
Maltā gaļa - 1 kg.
Apaļgraudu rīsi - ¼ glāze
Augu eļļa - 3 ēdamk.
Burkāni - 1 gab.
Sīpolu sīpoli - 3 gab.
Lauru lapa - 2 gab.
Tomātu pasta - 2 ēdamkarotes
Ūdens - 2 glāzes
Sāls - 1 ēdamkarote
Svaigi malti pipari - 0,5 tējk
Rīcība:
Es sagatavoju nepieciešamos produktus. Maltai gaļai izvēlējos pustauku cūkgaļu (plecu daļu). Jūs varat izmantot jauktu malto liellopa gaļu, cūkgaļu, vistu.
Burkānus un vienu sīpolu sagriež sloksnēs. Griešanas forma var būt jebkura pēc jūsu ieskata.
Rīsus ielej ar verdošu ūdeni un atstāj uz laiku.
Bļodā ielej augu eļļu, pievieno sasmalcinātus sīpolus un burkānus. Es to instalēju multivarkā. "Izvēlnē" ieslēdzu funkciju "Fry". Laiks tiek automātiski iestatīts uz 15 minūtēm. Es aizveru vāku un sautēju dārzeņus 5 minūtes.
Pa to laiku es gatavoju papriku. Es nogriezu galotnes un uzmanīgi, cenšoties nesabojāt dārzeņu integritāti, noņemiet serdi ar sēklām.
Šajā laikā rīsi jau ir tvaicēti un sasnieguši pusgatavu līmeni. Es to vairākas reizes noskaloju, lai notīrītu ūdeni.
Pēc piecu minūšu dārzeņu sautēšanas lēnā plīts, pievienojiet tomātu pastu, kas atšķaidīta glāzē ūdens, lauru lapu un sāli. Maisu, atkal aizveru vāku un atstāju funkciju "Fry" atlikušās 10 minūtes.
Maltai gaļai pievienojiet divus sīpolus, kas savīti gaļas mašīnā. Seko rīsi, sāls un svaigi maltu papriku maisījums. Mīcu malto gaļu tā, lai sastāvdaļas būtu vienmērīgi sajauktas.
Es pildu piparus ar sagatavoto gaļas pildījumu. Es uzlieku griezto virsotni uz augšu.
Es ievietoju dārzeņus multivarkas bļodā. Pievienoju vēl nedaudz ūdens. “Izvēlnē” ieslēdzu funkciju “Dzēšana”. Laiks tiek automātiski iestatīts uz 1 stundu.
Pēc stundas pildītie pipari ir gatavi, piepildot māju ar garšīgu vasaras smaržu.
Šāds ēdiens iekaro ne tikai ar ārprātīgo aromātu, bet arī ar izcilo garšu.
Ja recepte jums patīk, patīk (autorei tas būs ļoti patīkams!) Un saglabājiet to sociālajos tīklos.
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!