Ja jums patīk visu veidu marinēti gurķi un jūs mēģināt padarīt daudzveidīgākus preparātus, tad es iesaku jums pievērst uzmanību marinētu šampinjonu receptei ziemai. Protams, daudzi kulinārijas speciālisti tagad iedomājas veidus, kā jūs varat marinēt sēnes dažu stundu laikā - un rezultāts ir lielisks. Bet, ja jūs joprojām vēlaties, lai tvertņu plauktos redzētu marinētas sēnes, kuras var pasniegt jebkurā laikā vai izmantot salātu pagatavošanai, pievienojieties mums.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes katrai gaumei.
Sastāvdaļas:
Šampinjoni - 1 kg
Ūdens - 600 ml
Ķiploki - 3 krustnagliņas
Dilles - 6 zari
Etiķis - 4,5 ēdamkarotes
Cukurs - 3 tējk
Sāls - 3 tējk
Pipari - 0,5 tējk
Apraksts:
Sagatavojiet visas sastāvdaļas saskaņā ar sarakstu. Šampinjonus var izmantot jebkura izmēra, bet jo mazāki tie ir, jo pievilcīgāks izskatīsies uzkodas. Sagatavo trīs puslitra burkas.
Sagatavosim marinādi. Lai to izdarītu, pannā ielej ūdeni (600 ml), pievieno sāli un cukuru, pievieno piparu graudus. Šeit var pievienot arī lauru lapas. Marinādi vāra pāris minūtes. Nepievienojiet etiķi!
Nomazgājiet un nosusiniet sēnes. Vāriet tās 5 minūtes atsevišķā katliņā - nevis marinādē! Lai iegūtu sēnes no verdoša ūdens - iztukšojiet to, mums tas nav vajadzīgs.
Gatavās burkas rūpīgi nomazgā, ērti sterilizē. Pēc tam vākus vāra verdošā ūdenī 10 minūtes.
Katras burkas apakšā ievieto pāris zariņu dilles un ķiploka daiviņu.
Vārītās sēnes iemērciet verdošā marinādē. Vāra 5 minūtes.
Karstās sēnes kārto burkās. Tālāk ielej marinādi. Katrā burkā pievienojiet 1,5 ēdamkarotes 9% etiķa.
Nekavējoties satīt cieši. Nekavējoties apgrieziet kannas otrādi, iesaiņojiet segu un atstājiet vienu dienu vienu.
Veltītas marinētas sēnes varat uzglabāt pagrabā vai pieliekamajā pat parastā dzīvoklī.
Veiksmīga sagatavošanās ziemai!
Ja recepte jums patīk, patīk (autorei tas būs ļoti patīkams!) Un saglabājiet to sociālajos tīklos.
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!