Kartupeļi ar desu krāsnī ir ļoti apmierinošs un garšīgs ēdiens. Šeit ir iespējami eksperimenti, ja vārītas desas vietā jūs lietojat, piemēram, vārītu-kūpinātu desu. Labāk nelietot nesagatavotu kūpinātu, jo pēc cepšanas cepeškrāsnī tas izrādās diezgan sauss. Labāk ir lietot skābu krējumu ar vidēju vai zemu tauku saturu, jo ēdiens jau ir diezgan kaloriju.
Tas ir ideāli piemērots sātīgām pusdienām, bet vakariņās labāk pagatavot kaut ko vieglāku.
Sastāvdaļas:
- Kartupeļi - 300-400 g
- Vārīta desa - 200 g
- Sīpolu sīpoli - 1 gab.
- Skābs krējums - 2 ēdamk. l.
- Sāls pēc garšas
- Garšvielas pēc garšas
- Augu eļļa - 2 ēdamk. l.
Nomizojiet dārzeņus, pēc tam rūpīgi noskalojiet ar tekošu ūdeni. Noņemiet apvalku no desas.
Ja vēlaties, pirms cepšanas traukā varat pievienot sasmalcinātu ķiploka daiviņu, - raksturīgais aromāts būs ļoti piemērots.
Ar asu nazi kartupeļus sagriež mazos gabaliņos - kubiņos, nūjiņās vai šķēlēs. Attiecībā uz pēdējo variantu ir noderīga īpaša rīve, ar tās palīdzību būs iespējams ietaupīt nedaudz laika.
Sasmalciniet vārītu desu sloksnēs vai kubiņos. Jūs varat to sagriezt lielāku - pa pusēm vai ceturtdaļām apļiem.
Nomizotos sīpolus sagrieziet sloksnēs vai pusgredzenos. Papildus tam jūs varat pievienot arī burkānus - ēdiens izskatīsies gaišāks, tomēr vārītajā stāvoklī tas ne visiem patīk.
Lai ceptu kartupeļus ar desu, jums jāizvēlas piemērota forma ar ne pārāk zemām malām. Eļļojiet dibenu un sānus ar augu eļļu.
Pēc tam sagatavotos ēdienus pārnes traukā - kartupeļus, desu, sīpolus. Šajā posmā ēdienam pievieno sāli un pievieno garšvielas. Jums nav jāpārslogo ar garšvielām, varat paņemt nedaudz melnos piparus, nedaudz koriandra, kā arī gatavu komplektu kartupeļiem.
Ievietojiet skābo krējumu pannā. Tam jābūt svaigam, nevis skābam, pretējā gadījumā gatavais ēdiens iegūs līdzīgu garšu.
Sastāvdaļas viegli samaisa veidnē. Krāsns jāuzsilda līdz 170 grādu temperatūrai. Lai novērstu kartupeļu augšējā slāņa izžūšanu un sadedzināšanu, veidlapa jāpārklāj ar foliju vai vāku.
Pēc 20 minūtēm cepšanas jūs varat noņemt foliju un turpināt gatavot trauku 5-7 minūtes.
Gatavus kartupeļus ar desu var pasniegt nekavējoties. Svaigi zaļumi un Tomātu mērce lieliski papildina ēdienu un padara to vienkārši nereāli garšīgu.
Labu apetīti!
Autors: Jūlija Smirņiha
Interesanti raksti:
10 galvenie kalcija pārtikas avoti
TOP 7 produkti, kas pagarinās jaunību
8 pārtikas produkti, kas izraisa demenci
Patīk, komentē, kopīgo sociālajos tīklos,abonējiet mūsu kanāluir labākā atlīdzība mums!
Laba veselība un kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs Vilkins!