Pīle ar āboliem ir iecienīts ēdiens katrā ģimenē. Droši vien neviena ģimenes svinēšana nav pabeigta bez šī garšīgā un aromātiskā našķa. Pusdienās, protams, neviens nevārīs veselu pīli, bet kājas ar āboliem pagatavos daudz ātrāk un vienkāršāk. Šodien mēs tos cepsim.
Sastāvdaļas:
- Pīles kājas - 2 gab.
- Ābols - 300 g
- Sīpolu sīpoli - 1 gab.
- Sojas mērce - 2 ēdamkarotes
- Baltvīna etiķis - 1 ēdamkarote
- Kļavu sīrups (medus) - 1 tējkarote
- Sāls pēc garšas
- Ch.m. pipari - garša
- Ķiploki (pēc izvēles) - 1 krustnagliņa
- Garšvielas mājputniem - 1 tējkarote
Sagatavojiet visus nepieciešamos pārtikas produktus saskaņā ar sarakstu. Notīriet sīpolu, mazgājiet to ar āboliem un pīles kājām zem tekoša ūdens.
Ievietojiet kājas ērtā dziļā traukā.
Ielejiet sojas mērci, vīna etiķi un kļavu sīrupu vai šķidru medu. Pievienojiet sāli, piparus pēc garšas un garšvielas mājputniem. Pēdējam jābūt pulverveida, sausie garšaugi ilgi izdegs krāsnī, un gatavais ēdiens būs rūgta garša.
Kājas labi sarullē marinādē, atstāj marinēties vismaz 30 minūtes. Personīgi man ļoti patīk pievienot vairāk ķiploku, vēlams sausu granulētu. Trauks ar to izrādās ļoti aromātisks un garšīgs.
Sagrieziet sīpolu mazās šķēlēs un ielieciet cepšanas trauka dibenu. Tas ne tikai sniegs kājām papildu garšu un aromātu, tāpēc tās nepeldēs taukos, kas izdalās vārīšanas laikā. Novietojiet pīli virs sīpola.
Nosūtiet veidni uz iepriekš uzkarsētu 180 grādu temperatūru 60 minūtes. Ar silikona suku laiku pa laikam notīriet atlikušo marinādi uz ādas. Ja pīle sāk pārāk sarkt, tad veidni pārklāj ar foliju.
Pēc kāda laika izņemiet kājas no krāsns, no visām pusēm izklājiet ar ābolu šķēlītēm un nosūtiet tās vēl uz 30 minūtēm.
Gatavo pīli liec uz trauka, uz kura pasniegsi viesiem. No visām pusēm liek ceptas ābolu šķēles un pasniedz. Garšīgi.
Izbaudi!
Patīk, komentē, kopīgo sociālajos tīklos,abonējiet mūsu kanāluir labākā atlīdzība mums!
Laba veselība un kulinārijas iedvesma :)